- Mussels - 500 გრამი
- ნაჭერი ბეკონი - 4 ცალი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- Pepper ტკბილი ყვითელი - 1/4 ცალი
- Pepper ტკბილი მწვანე - 1/4 ცალი
- კარაქი - 180 გრამი
- ლიმონის წვენი - 15 მლნ
- Oyster Sauce - 10 Milliliters
- სოუსი ტაბასკო - - გემოვნებით
- ბრედკრები - 60 გრამი
- მარილი - - გემოვნებით
თეთრი, მე შური ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე მცხოვრები ადამიანები - ყოველ დღე ჭამს ახალი და გემრიელი ნაყინი. Mussels ძალიან გემრიელი და, რაც მთავარია, ძალიან სასარგებლო რამ, ამიტომ, როდესაც შეამჩნია ახალი mussels სუპერმარკეტში, მე ყოველთვის მათ აზროვნების გარეშე. მაშინაც კი, ფასი. თუ თქვენ პირველად მზარეულებს ყავით, ალბათ, საუკეთესო კერძი გაცნობა იქნება მუსულ კაზინოში. ეს არის საკმაოდ მარტივი და ძალიან გემრიელი და კლასიკური ჟანრის შემდეგ. რეცეპტი მომზადება mussel კაზინო: 1. ხორცი mussels უნდა გამოეყო cockleshells (ეს კეთდება, რათა ის უფრო ადვილია ჭამა mussels). ჭურვები ნაზად გამოიყურება ორივე მხრიდან (ძალიან ფრთხილად - ისინი მყიფეა). 2. ფრაის ცალი ბეკონის სანამ წითელი. ხახვი და წიწაკა დაჭრილი პატარა კუბურები. როდესაც frying ბეკონი frying პან, ბევრი ცხიმი ჩამოყალიბდა - ის უნდა drained (არა ყველა, სადღაც ნახევარი). დაამატე ბოსტნეული ბეკონით, შეურიეთ და წიწაკაზე საშუალო სითბოს სანამ ბოსტნეული რბილია. 3. ჩამოსხმის პანელის შიგთავსი ჩააყენეთ და მსუბუქად გაანადგურებს მას. არავითარ შემთხვევაში არ არის ერთგვაროვნება - ცოტათი შევამცირეთ ჩვენი შემწვარი. ზემოთ ოდნავ დაჭრილი ბოსტნეული ბეკონით. 4. შეურიეთ კარაქი, წიწაკა სოუსი, ლიმონის წვენი და ტაბასკო. შედეგად მიღებული სოუსი შერეულია ბოსტნეულით და ბეკონით. შეურიეთ ჰომოგენურობას. 5. გაატარეთ მცირე რაოდენობით კარაქი შემწვარი პანში, დაამატეთ პურის ქაფი, აურიეთ და ამოიღეთ სითბო. 6. მივიღებთ ნაყოფის ხორცს, საიდანაც ზემოთ მივდივართ სეზონებზე. თითოეული ჭურვი ჩვენ დაახლოებით 1 tsp. ნარევი ბოსტნეული, ბეკონი და სოუსი. ყველაზე ფენა პურის crumbs. ეს უნდა გამოიყურებოდეს ასეთი ლამაზი ნავი. 7. სადრენაჟო ფურცლებზე საყრდენი ჩაყარეთ და ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში დაამატეთ 200 გრადუსამდე. მუსულმანები მზადდება ღუმელში, მსუბუქად sprinkled ერთად ლაიმის წვენი (ან ლიმონის) და მსახურობდა სანამ დამთავრდება. სასიამოვნო!
მომსახურება: 3-4