- თბილი წყალი - 1 ჭიქა
- საფუარი - 1.5 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 1,5 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- ფქვილი - 3 თასი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
შეურიეთ წყალი, საფუარი და შაქარი ერთი თასი, ერთი ჭიქა ფქვილი და სხვა მარილი. როდესაც ნარევი, რომელიც საფუარი იწყება ქაფით, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. სანიშნეს თხევადი ნარევი მშრალი და კოვზი ავურიოთ ცომი. აღვივებს, მცირე ნაწილებით დაასხით დარჩენილი ფქვილი ცომით. როდესაც ცომი thickens ასეთ ზომით, რომ შეუძლებელია შეჩერება ერთად კოვზი, დაიწყოს kneading ცომი თქვენი ხელებით. მესიმ სანამ რბილი გახდება რბილი და მორჩილი. რბილი ცომიდან რბილი, არამატერიალური ბურთის შექმნა. დატოვე ცომი თბილ ადგილას. როდესაც ცომი გაიზრდება მოცულობა ორჯერ, ჩვენ გააფართოვოს გარეთ სქელი ძეხვი, რომელიც დაჭრილი შევიდა 8 ნაწილად. ტესტის თითოეული ნაწილი ჩაყრის ბურთულს, საიდანაც ჩვენ დაახლოებით 15 სმ დიამეტრის ნამცხვარი გავამატებთ და ღუმელში 260 გრადუსს ვსვამთ. განათავსეთ ნამცხვარი ნამცხვარი (ორი ნამცხვარი მაქვს). როდესაც ღუმელი სრულად გაათბო, დააყენა ორმოს გამომცხვარი. ძალიან საინტერესოა, რომ ნახოთ Pita - ის puffed up. როგორც კი პაპი ლიმიტიზდება (დაახლოებით 10 წუთი), ღუმელში გამოვყოფთ და მომავალ სურათს დატვირთეთ. პიტ მზად არის. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8