ცხარე კომპოტი რამდენად ამ ზაფხულს დამზადდება კომპოტი! და რა სახის ხილი და კენკრის ნარევები ტკბილ, გემრიელ სახლში დამზადებული სასმელებისგან არ არის გათვალისწინებული ... მაგრამ სანელებლებით, ნებისმიერი კომპოტი, თუნდაც მოსაწყენი ვაშლის ბანანა, ახალი ფერებით ითამაშებს, იზიდავს უცნობ "ზესტს" და გახდის თქვენს ოჯახს! ჩემი საყვარელი გემო Plum-grape, ერთად anise და დარიჩინის, წარმოუდგენლად ჰარმონიული tandem გამოდის!
შემადგენლობა:- ქლიავი 10 გ
- ღია ყურძენი 300 გ
- ბადიანი (ვარსკვლავის anise) 2 ვარსკვლავი
- Cinnamon ჩხირები 1 ჯოხი
- შაქარი 3.5 სტადიის. ლ.
- წყალი 2.5 ლ
- ნაბიჯი 1 ცხარე ქოთნის ყურძნის მომზადებისათვის ჩვენ გვჭირდება: დიდი ქლიავი, თეთრი ყურძენი, შაქარი, ანისი ვარსკვლავები და დარიჩინის ჯოხი.
- ნაბიჯი 2 დაიბანეთ ქლიავი და გააკეთეთ მკვეთრი დანა თითოეული ჩაძირვაში ჯვარედინი ფორმის ჩარჩოებით.
- ნაბიჯი 3 ყურძენი დაიბანეთ და გაანაწილოს ყურძენი ყურძნიდან.
- ნაბიჯი 4 დავხუჭოთ წყალი და დაასხით მასში ქლიავი, ყურძენი, შაქარი, დაამატეთ დარიჩინისა და ანის ვარსკვლავის ჯოხი. გახეხეთ hood დაახლოებით 5 წუთი, ამოიღეთ სანელებლები და simmer კიდევ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 5 შეასრულეთ კომპოტი, რომ გაგრილდეთ და დაასხით სათვალეებში, ემსახურეთ მაგიდას.