- ლობიო - 380 გრამი (წინასწარ გაჟღენთილი)
- პომიდორი - 300 გრამი
- სტაფილო - 100 გრამი
- სელის - 85 გრამი
- ტომატის პასტა - 2 ელემენტი. კოვზები
- ზეითუნის ზეთი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 1.5 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 0.5 ჩაის კოვზი
- ადგილზე შავი პილპილი - 0,25 ჩაის კოვზი
- ოხრახუში - 0.25 თასი
იმისათვის, რომ ეს კერძი, ლობიო უნდა გაჟღენთილი მთელი ღამის განმავლობაში. სანამ სამზარეულო უნდა იყოს კარგად გაირეცხოს წყალი. განათავსეთ დიდი სოუსით და დაასხით ორი ლიტრი წყალი. შემდეგ მოუტანს boil მეტი სითბოს. მიუხედავად იმისა, რომ წყალი მხოლოდ იწყებს boil, ამოიღონ კანი საწყისი პომიდორი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. სტაფილო გაწმენდა და დაჭრილი შევიდა კუბურები, დაჭრილი შევიდა ნიახური. მას შემდეგ, რაც Bean მოხარშული დაამატოთ ეს ინგრედიენტები, ისევე როგორც ზეითუნის ზეთი, ტომატის პასტა, შაქარი, წიწაკა. მარილი და ოხრახუში არ არის დამატებული. შემდეგ, მაღალი ცეცხლი, მოტანა შინაარსი პან to boil და მოდით ეს ქვემოთ დაბალი სითბო. დახუროს სახურავი მჭიდროდ და საზ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ლობიო რბილი. შემდეგ, გახსენით სახურავი და დავამატოთ მარილი, ცოტა მეტი საზ და ემსახურება. თითოეულ ნაწილში დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში.
სამუშაოები: 4-6