ქაშაყი ბეწვის პურის ქვეშ ქერქის ქვეშ
- ლავაშ
- ქაშაყი ფილე
- ბოსტნეული (ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი)
- ხახვი
- მაიონეზი
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
ბოსტნეული მოვხარშოთ და მიირთვით დიდი გრეით. დაჭრილი pita პური შევიდა ცალი. დაასხით ქაშაყი ფილე ნაჭერი პის პურით, წამოაყენეთ ფენების თავზე ბოსტნეული, ხახვი, დაჭრილი რგოლები და მაიონეზი. როლი pita შევიდა როლი. დავჭრათ ნაწილებად.
ჭარხლის სალათი ანანასით
- 1 მოხარშული ჭარხალი
- 150 გრ დაკონსერვებული ანანასი
- 1/2 ჭიქა სქელი ნაღები
- 2 სტადიის. ლ. დაჭრილი ნიგოზი
ჭარხალი არის გაწმენდილი, დაჭრილი პატარა კუბურები და შერწყმული ნაჭერი ანანასი. კრემი შეარყიოს, დაასხით მომზადებული საკვები და ნაზად აურიეთ. როდესაც ემსახურება, sprinkle სალათი თხილი.
მოჭიქული სტაფილო
- 0.5 კგ სტაფილო
- 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
- 2 სტადიის. ლ. თაფლი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- მარილი
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
სტაფილო სუფთა და მოჭრილი შევიდა რგოლები. სოუსით, სითბოს ნავთობისა და fry სტაფილო რამდენიმე წუთში, სანამ იგი მსუბუქად browned. დაამატე მარილი, თაფლი და წყალი პანზე. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბოს მინიმუმამდე. დაფარეთ ნაზად და გაახარეთ სანამ სტაფილო რბილია.
ჭარხლის ხიზილალა
- 4 პატარა ჭარხალი
- 1 დიდი ხახვი
- ადგილზე peperonchino
- 80 გრამი ტომატის პასტა
- 2-3 ცალი თითოეული. ტკბილი წიწაკა, შავი პილპილი ბარდა და დაფნის ფოთლები
- მშრალი tarragon of pinch
- მარილი გემოვნებით
- ადგილზე შავი პილპილი
- 2 პატარა კბილი ნიორი
- ზეითუნის ზეთი
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
ამოიღეთ სახურავი, დაამატეთ სითბო და ჩაატარეთ ცეცხლი, სანამ სითბოს დიდი ნაწილი არ აორთქლდება. ემსახურება ცხელი, თუ სასურველი, sprinkle ერთად ოხრახუში. ჭარხლის ჭარხალი და სუფთა grater. პანში, დაასხით ზეითუნის ზეთი და შეინახეთ დაჭრილი ხახვი. სანიშნეს peperonchino, ტკბილი ბარდა, შავი წიწაკა-ბარდა, დაფნის. დაამატეთ ტომატის პასტა და დავხუჭოთ ცოტა, დაამატეთ 2 - 3 სტაფილო. ლ. წყალი. სანიშნეს გახეხილი beets. განათავსეთ ყველა ერთად, მუდმივად აღვივებს. დამატება thyme დასასრულს სამზარეულო. მარილი და პილპილი. გამორთეთ სითბო, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი. გაგრილე ის ქვემოთ. ემსახურეთ პურის ან შავი პურის ცივ.
გულიშხალი ღვინოზე კარტოფილით და ჩიპებით
- 0.5 კგ ძროხის ცელულოზა
- 3 ცალი თითოეული. დიდი კარტოფილი და სტაფილო
- 1 ტკბილი და ცხელი წიწაკა
- 4 ხახვი
- 0.5 ლ მშრალი წითელი ღვინო
- 1 ლ ძროხის ბულიონი
- 2 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი
- 60 გრ ტკბილი წიწაკა
- 1 ტ. caraway და როზმარი / კვერცხი
- ნიორი
მომზადება ცომი. მართოს თასი კვერცხი, მარილი და შესუსტებას ნიორი გემოვნებით. ჩაასხით ფქვილი მცირე რაოდენობით, ცომი ცომი. გადაყარეთ ბურთი. კანი კარტოფილი და chop დიდი. დაჭრილი ხახვი შევიდა პატარა კუბურები და ფრაის ზეითუნის ზეთი სანამ ოქროს. გაცხელებული ცხიმიანი პანში (ნავთობის გარეშე), ფრაის ხორცი, სანამ ქერქი იქმნება.
წიწიბურა ხორცით და პომიდორით
ბოლოში პან დააყენა ზეთი, მოხარშული ხორცი ნაჭერი და პომიდორი საკუთარი წვენი, დაჭრილი შევიდა ცალი. სანიშნეს წიწიბურა, დაასხით წყალი, მარილი და ჩართოთ "წიწიბურა" რეჟიმში.
ხიზილალა ბოსტნეულის მარცვლებისგან
- 2 zucchini
- 2 ხახვი
- 3 სტაფილო
- 4 კბილი ნიორი
- 2 სტადიის. ლ. სქელი ტომატის პასტა
- მცენარეული ზეთი
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
ხახვი და zucchini დაჭრილი, ფილარმონიის სტაფილო. ჩაასხით პატარა მცენარეული ზეთი შევიდა პან multivark, დააყენა ხახვი, სტაფილო, zucchini. მარილი და პილპილი. მზარეული "საცხობი" რეჟიმში 40 წთ. შეურიეთ ორჯერ. შემდეგ შეარჩიეთ "Quenching" რეჟიმი, მზარეული 1 საათი, 20 წუთით ადრე და ბოლოს, დაასხით ტომატის პასტა და წვრილად დაჭრილი ნიორი. დასასრულს, გამორთეთ multivark, cool, გადარიცხვა შინაარსი სხვა კონტეინერი. წაშალეთ ბლენდერი ბადაგით.
ხორცი Pie
- 0.5 კგ ადგილზე ძროხის
- კვერცხი
- 400 გ კარტოფილი
- მწვანილი (კამა, ოხრახუში, ქინძი)
- 200 გ
- მარილი, სანელებლები (იტალიური ნარევი, curry)
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
სეზონი mince მარილი და სანელებლები, დაამატოთ კვერცხები. შეურიეთ კარგად. პილინგი კარტოფილი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. დავჭრათ ხახვი რგოლებში. ჩაუვარეთ მალვიკას ფენებში ფენებში: ხახვი (კარგად გავრცელდება ქვედა), ხახვიანი ხორცი, კარტოფილი, ხორციანი ხორცი. ასე რომ, ცოტაოდენი სოდა, მოხარშული ხორცი და კარტოფილი. ბოლო ფენა minced. დაბრუნება ხახვი ერთად. იმისათვის, რომ მოათავსოთ multivarku. მზარეული 1 საათის განმავლობაში "Quenching" რეჟიმში და 1 საათში "საცხობი" რეჟიმში. დასასრულს სამზარეულო, თქვენ უნდა დაუშვას წვენი შეიწოვება ცოტა (5 წუთი), და შემდეგ ჩართოთ ტორტი მეტი კერძი. დაასხით მას მწვანილი და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
შემწვარი chanterelles
- chanterelles სოკო
- ხახვი
- მცენარეული ზეთი
- მარილი
პანში multivarka დააყენა სოკო და დაასხით მათ წყლით. ცოტა მარილი და პილპილი. 20 წუთის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები და დავუბრუნდეთ multivark 20 წუთის განმავლობაში.
Meatballs ბოსტნეულის სოუსით
ჩაყრის
- 300 გრ ღორის
- 150 გ ძროხის
- 100 გრამი squash
- 1 ხახვი
- წიწაკა, მარილი
სოუსით:
- ბულგარული წიწაკა (სხვადასხვა ფერები)
- ხახვი
- ნიახური root
- ახალი კიტრი
- 1-2 სტადიის. ლ. არაჟანი
- მწვანილი გემოვნებით
გადაახვიეთ ხორცი ხორცით. გახეხილი zucchini - ეს დაამატებთ ბრწყინვალება და airiness. თუ ჩაყრის ძალიან ციცაბო, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა იოგურტი. მარილი და წიწაკა კარგია ბრძოლა off, ისე, რომ იგი ივსება ჟანგბადის. Slepit meatballs, dipping ხელები წყალში და მოძრავი იგივე ზომის ბურთები. ჩამოყაროს ისინი ფირფიტაზე. განათავსეთ მაცივარი. მომზადება სოუსით. გარეცხეთ და დაჭრილი ბოსტნეული და მწვანილი. Fry in პან მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი დაახლოებით 2 - 3 წუთი. სანიშნეს არაჟანი. Fry შინაარსი frying პან ბლენდერში, grind სახელმწიფო gruel. ჩაასხით ცოტა წყალი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით შევიდა მალვის სოუსით, ჩართეთ "საცხობი" რეჟიმი 20 წთ. როდესაც სოუსით დაიბანეთ, მასზე ხორცით ჩამოსხმული, დაიხუროს იგი სახურავზე და დატოვონ იგი მულტიკარის ბეწვის წინ.
Lamb ჩამოსხმული ერთად prunes
- ცხვრის ფილე
- prunes
- ნიორი
- sprigs of rosemary
- მცენარეული ზეთი
იყიდება marinade:
- 1 ჭიქა ბროწეულის წვენი
- 1 ტ. კალინი (ცირა) და შავი პილპილი
- 0.5 tsp. ადგილზე ქინძი
- 2 სტადიის. ლ. გახეხილი ხახვი
- 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
ყველა ინგრედიენტი marinade mix. კვერცხი 4 საათის განმავლობაში დაასხით, შემდეგ წამოაყენეთ ხორცის ფენა, გაასუფთავეთ საწმენდი ქაფი, გახეხილი ნიორი. ჩამოიწერეთ ფენა როლი, გააფართოვოს სიმებიანი, რისთვისაც როზმარის ფილიალებს (შეგიძლიათ და მშრალი). ჩაყრილი გრილის პან. ოდნავ sprinkle მცენარეული ზეთი. ფორმის ხორცის შემცველი ღუმელში 200 ° C და bake 20 წუთი, სანამ ხორცის იწყებს წვენი. შემდეგ შეამციროთ ტემპერატურა 160 გრადუსამდე და კიდევ 1 საათის განმავლობაში დაამატეთ ხორცით მულტივარქსა და საცხობიდან რამოდენიმე საათის განმავლობაში რბილი "ჩაქრობის" რეჟიმში.
Sautéed ბადრიჯანი
- ხახვი
- ტკბილი წიწაკა
- პომიდორი
- ბადრიჯანი
- მწვანე მაწონი ვაშლი
ნიორი, მარილი, სანელებლები ხახვი, წიწაკა, ვაშლი, პომიდორი, ბადრიჯანი და ნიორი დაჭრილი და მოხარშული. მზარეული multivarker in "საცხობი" რეჟიმში 30-40 წუთი.
შავი მოცხარი ჩაი
- 150 მლ შავი მოცხარის წვენი
- 4 tsp. ჩაის ინფუზია (ძალიან ძლიერი)
- 6 სტადიის. ლ. ვანილის სიროფი
- ცხელი წყლით
შეურიეთ 150 მლ შავი მოცხარის წვენი, 4 ც. ძლიერი ჩაის ინფუზია და 6 სტადიის. ლ. ვანილის სიროფი. გამორჩეული გემოთი ცხელი წყლით. ამდენად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაის ნებისმიერი წვენი, როგორიც არის ჟოლო, ვაშლი, მაყვლის, ბროწეული, მარწყვის და ა.შ.
თევზის ტორტი
- 1 ჭიქა დაკონსერვებული ორაგულის საკუთარი წვენით
- 1 ხახვი და საშუალო ზომის სტაფილო
- 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
- 1 ჭიქა არაჟანი, მაიონეზი და ფქვილი
- 2 კვერცხი
- სოდა და წვერი დანა
შევსების მომზადება. დავჭრათ ხახვი, დიდი სტაფილოზე სტაფილო და გადააფარეთ მათ ცხიმში პანში ზეთით. დავამატოთ დაჭრილი ორაგული და აურიეთ. არაჟანი, მაიონეზი, სოდა, კვერცხი და ფქვილი მიქსერით. ნახევარი დაასხით გახეხილი ფრაის პანზე და 15 წუთის განმავლობაში. ჩაყრის შევსება და დაასხით მეორე ნახევარი ცომი. Bake in preheated ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში.
ლობიანი (ხაჭაპური ლობიოთი)
- 250 გრ მარგარინი
- 1 სთ. ლ. მარილი და შაქარი
- 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
- 60 გ საფუარი
- ფქვილი
შევსების მიზნით:
- 0.5 კგ ლობიო
- 1-2 ხახვი
- მარილი, წიწაკა
წაშალეთ საფუარი თბილი წყლით და დაასხით თასი. დაამატეთ შაქარი, მარილი, კარაქი და მდნარი მარგარინი. აურიეთ და დაასხით 2 ჭიქა თბილი წყალი. კვერცხის ცომი. ეს უნდა იყოს სქელი არაჟანი. ცოტა ხნით დაგვიტოვე. შევსების მომზადება. მოვხარშოთ ლობიო, გახეხეთ ბლენდერში და დაამატეთ მარილი, წიწაკა და შემწვარი ხახვი. აურიეთ. ხაჭაპური ცომიდან და ჩაყრა. Bake.
ცხარე ბანანი კონიაკის
- 4 პატარა პილინგი ბანანი
- 40 გრ კარაქი და შაქარი
- 40 მლ ბანანის ლიქიორი და კონიაკი
- წვენი 2 ფორთოხალი
- 1/2 ლიმონის წვენი
Preheat კარაქი frying პან. მსუბუქად Fry მასში peeled ბანანი, ამოიღონ მათ პან. განათავსეთ ბანანები თბილ ადგილას. მოამზადეთ კარამელისგან შაქარი დანარჩენი კარაქის შემცველობით, დაასხით ბანანის ლიქიორით, ფორთოხლის და ლიმონის წვენით და გაჟღენთილი. ბანანები კვლავ შეიტანენ frying პან და დასვა ცეცხლი. Preheat მათ, დაასხით კონიაკი და მითითებული მათ ცეცხლი.
ტორტი სიმინდის ჯოხებით
- 150 გრამი ფერადი მარმელადი
- 1 შეიძლება მოხარშული ან ჩვეულებრივი შედედებული რძე
- კაკალი ან არაქისი
- 200 გრ პილპილი ნიგოზი
- 175-200 გრ კარაქი
- 2.5 გრამი სიმინდის ჩხირები 70 გრ
სიმინდის ჩხირები დაასხით ღრმა კერძი, იქ ასევე დააყენა შედედებული რძე და მდნარი კარაქი. დავჭრათ ფერადი მარმელადი პატარა ნაჭრებად. აურიეთ სიმინდის ჩხირები შედედებული რძითა და კარაქით, ხოლო ძალიან მკაცრად დაასხით ხელებით ჩხირები, დაარღვიე ისინი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი მარმარილო და აურიეთ. გახეხილი კაკალი ნიგოზი ან არაქისი. შედეგად მასობრივი, შექმნას oblong loaf. გააფართოვოს ის დაჭრილი კაკალი. ხბოს ცელოფანში ან კილიტაში და საყინარზე 30 წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ. შემდეგ მას გარეთ მაცივარი, ვითარდება და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი მასშტაბით.