- ღორის კაკალი - 2 კილოგრამი
- ხახვი - 1 კილოგრამი
- წყალი 1.5 ლიტრი
- ძმარი - 3 ქ. კოვზები
- მარილი - 2 ელემენტი. კოვზები
- შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ადგილზე შავი პილპილი - - გემოვნებით
- ხორცის სანელებლები - - გემოვნებით
1. უპირველეს ყოვლისა, დავჭრათ ღორის კისრის ნატეხი. შეეცადეთ არ დატოვოთ ზედმეტი ცხიმი ხორცით. 2. შემდეგ გაწმენდა ხახვი. 3. ხახვიანი სამზარეულო ქაფაბის ამ ვერსიის ხახვი ძალიან წვრილად დაჭრილი ან ჩვენ საჭმლის მომნელებელია. 4. წიწვიანი ღორის წიწაკა და წიწაკა, როგორც კი შესაძლებელია სეზონი ქაბაბი სხვადასხვა მზა ხორცისაგან. შეავსეთ ხორცი წყალი და ძმარი. 5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი saucepan. საშხაპე ქაბაბი მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში უნდა იყოს marinate, მაგრამ უმჯობესია დატოვოს იგი ღამით. 6. ჩვენ ვამზადებთ ბინა skewers. 7. ჩვენ სრიალა ცალი პიკელებული ღორის on skewers. 8. ფრაის ღორის ქოქოსის ქაბაბი წითელი ცხელი ნახშირის პერიოდულად გადაქცევას skewers. 9. მომზადება shish ქაბაბი დაახლოებით 40 წუთი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სითბოს და უნარი მზარეული :) Bon appetit!
მომსახურეობები: 4