- რაისი - 2 თასი
- ხორცი - 400-500 გრამი (ძროხის ან ცხვრის)
- Bow - 3 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 2-3 ცალი
- ნივრის - 6-7 ზუბჩიკოვი
- ჩინური კომბოსტო - 300 გრამი (საჭიროა რადიშის საჭიროება, მაგრამ თუ ეს არ არის, შეგიძლიათ შეცვალოთ კომბოსტო)
- სტაფილო - 2-3 ცალი
- ნიახური, რძე - 1 ცალი
- მარილი, სოიოს სოუსი, შავი პილპილი და წითელი - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით
1. გარეცხეთ ხორცი და დაჭრილი თხელი ზოლები. გაანადგურეთ ნავთობი ღრმა frying პან. Fry ხორცის crispy ქერქი. სანიშნეს სოიოს სოუსით ხორცი. მადლობა სოიოს სოუსით, ხორცი უფრო ტენდერი და წვნიანი გახდება. 2. ჩამოიბანეთ და კანი ხახვი და ნიორი. დაჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი ბეჭდები. წიწაკა ნიორი, რამდენიმე ცალი. ბოსტნეულის დამატება ბოსტნეულისა და ხახვიდან გამყარებამდე. 3. პილინგი ბულგარეთის წიწაკა და სტაფილო და დაჭრილი შევიდა ზოლები. სანიშნეს სტაფილო, fry ეს და შემდეგ დაამატეთ წიწაკა. 4. კომბოსტო შეიძლება დაჭრილი პატარა კუბურები. განალაგეთ skillet ერთად ხორცი და ბოსტნეული და ფრაის რამდენიმე წუთში. დაასხით crumbly ბრინჯი. მიირთვით კერძი დიდ ბინაში. დაამშვენებს კერძი ერთად დაჭრილი მწვანილი.
მომსახურეობები: 6-8