მუსკატის ფერის "წმინდანი" - ეს არის ნათელი წითელი ფერის მოკლე ფილმი, ის ცდილობს წაიშალოს დაუზიანებელი. თხილი ამოღებულია ნაყოფისაგან და ფერის (მაცისი) აგროვებენ, ბამბუკის გემბანზე და ღია მზის ქვეშ ხმელი. როდესაც ფერი კარგავს თავის ელასტიურობას და juiciness, იგი squeezed სპეციალური მოწყობილობები ჩამოყალიბებაში სახით ფირფიტები. ამის შემდეგ, მაცისი მშრალი ხდება, სანამ არ გახდება მყიფე და ვერ მიაღწევს ნათელ ყვითელ ფერს. შემდეგ ის შეფუთულია სპეციალურ კონტეინერში. ყველაზე ძვირფასია პენანგი და Bandan ფერი უმაღლესი კლასის.
Nutmeg - თესლი- drupe muscatel სურნელოვანი. გამხმარი ბამბუკის საშრობი ხის შემცველი ქვებით. საშრობი პროცესი 1.5-დან 3 თვემდე გრძელდება. თხილი მუდმივად იწვევს, სანამ არ გახდება ყავისფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ, თესლის ჭურვები ხის ჰამერებით არის გატეხილი. შემდგომი გაწმენდილი ნუკლეოლი მცირდება კარბონატულ ხსნარში სამკურნალო და მწერებისგან, შემდეგ კი კვლავ 2 - 3 კვირის განმავლობაში ხმელი.
Muscat ფერი და nutmeg ძალიან მსგავსი გემოს და გემო. მაგრამ ყვავილი უფრო სუფთა სუნი ფესვების უმნიშვნელო არომატით. გემოვნების ფერი ოდნავ მწარეა და თხილის გემო უფრო ინტენსიური და ტკბილია. უნდა იქნას გათვალისწინებული, რომ თხილის დამატება დაემატოს, არაუმეტეს 1 მგ. თხილის არომატი ძალიან ეფუძნება მის ფორმას: მრგვალი და დიდი კაკალი უფრო დელიკატური, მდიდარი არომატი აქვს, ვიდრე ერთს.
ჯიშის სახელით, სხვადასხვა ჯიშის ხილი შეიძლება ჩაფლული იყოს. მაგალითად, მადაგასკარის თხილის ქოქოსის ეგზოტიკური ხის ნაყოფია და კალიფორნიის თხილის ხე არის უსიამოვნო სუნი. აქედან გამომდინარე, მხოლოდ მუწაულის სურნელოვანი იყო და დარჩება ლეგენდარული მარგალიტი, რომელიც სანელებლების კუნძულებზე გამოჩნდა.
საკონდიტრო ნაწარმი და სამზარეულო - ჯავზი და ჯეკმეგის ძირითადი გამოყენება. სახმელეთო მუსკატი არის ცხარე ნარევების ნაწილი და საცხობი საცხობი პროდუქტი. ცხვირის, მარინირებული და ცხარე ქაშაყი, ცხელი შებოლილი თევზი, ცხარე პატარა თევზი მზადდება, ძროხის, ხბოს, ცხვრის, ღორის, თამაში და ფრინველის მეორე კურსები მზადდება. ხშირად გამოიყენება თეთრი კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო, კოჰრაბრი, მარცვლეული და ისპანახი, ნიახური, ხახვი, სოკო და კარტოფილი. გამოიყენეთ მარცვლეული, ფქვილი და კვერცხი. აუცილებელია გარკვეული სახის ნამცხვრების, ნამცხვრების, ნამცხვრების, ნამცხვრებისა და ფუტკრების წარმოებაში. Nutmeg არის შერეული შევიდა ცომი დროს შერევას და შევიდა კერძი ბოლომდე სითბოს მკურნალობა. იგი გამოიყენება გახეხილი, დაქუცმაცებული და დამსხვრეული ფორმით. Muscat ნავთობის არის ნაწილი ცხარე ნარევები მოწევა ქათმის პროდუქტები და ძეხვეული, გემოს ტკბილეული, ალკოჰოლური სასმელების და კოქტეილები, მსახურობდა სიტყვასიტყვით ადრე კვება და ასევე ცხელი ღვინო, Punch, რძის სასმელი, კაკაო, ყავა და ჩაის ფოთლები. მისაღებად nutmeg ზეთი, peeled nutmeg გამოხდილი წყლის ორთქლის და 1 ლიტრი კარაქი მიღებული 7 დან 10 კგ კაკალი. Muscat ფერიდან მომზადება არსი (მაციზნოების ზეთი). ეს ზეთი არის ძალიან სურნელოვანი უნაკლო სითხე. მას მოამზადოს საწებლები, მდოგვი, პიკელებული ბოსტნეული. Nutmeg მუშკის ფერის კომბინაციაში გამოიყენება "სამკერვალო" და "მშრალი ალკოჰოლური სასმელების" ნარევი სამრეწველო წარმოებაში და მცირე რაოდენობით შედის პეპსი-კოლა და კოკა-კოლას კომპონენტებში.
მედიცინაში, ჯავზი არის ერთ-ერთი საუკეთესო სანელებელი, რომელიც გამოიყენება სურსათის შთანთქმის გააქტიურებაზე, ყველაზე ხშირად მცირე ნაწლავში. აქვს astringent calming და carminative ეფექტი, აძლიერებს სექსუალური სურვილი. Nutmeg გამოიყენება უძილობას, იმპოტენციას, ხელს უწყობს საერთო დაღლილობას, ავსებს ენერგიით, ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას, აწამებს, აცილებს ცუდი სუნთქვას, იწვევს გისტროლს დაავადებას, იწვევს ლორვისციურ ეფექტს და ამზადებს ართროპოდს და ჰელმინთოვან ლარვას. ხელს უწყობს ჰორმონის estrogen, ნორმალიზება მენსტრუაცია, ამცირებს ტკივილს, ზრდის საშვილოსნოს შეკუმშვას. Nutmeg აძლიერებს მეხსიერებას, აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას და ზრდის თავის ტვინის სისხლს. მან ეპყრობა კეთილთვისებიანი სიმსივნეები, მაგალითად, მასტოპათია. გათბობის ეფექტის გამო, ზეთი სასარგებლოა ართრიტის, რევმატიზმის და კუნთების ტკივილისთვის. ჩვეულებრივ, გამოიყენება მცენარეული ზეთით (5 მლნ. რეგულარულ გამოყენებასთან ერთად, nutmeg- ს აქვს გამაახალგაზრდავებელი თვისებები, ასევე წარმატებით გამოიყენება ფლუტიტისა და ვარიკოზული ვენების მკურნალობა ქვედა კიდურებზე. Nutmeg, მისი მკვეთრი, მწვავე გემოთი, გამოიყენება დიარეის მკურნალობაში, ის ასევე სასარგებლოა ბავშვებისთვის, როგორც სედატიური დროს teething.
ჯატმეგის გამოყენებისას გათვალისწინებული უნდა იყოს სიფრთხილის ზომები. ჭარბი დოზის შემთხვევაში თხილის იწვევს ჰალუცინაციები, რომლებიც თან ახლავს თავის ტკივილს, თავბრუსხვევასა და პალპიტაციას. მაშინაც კი, 3 - 4 კაკალი შეიძლება ჰქონდეს ნარკოტიკული ეფექტი. ეს არის იმის მიზეზი, რომ არსებითი ნავთობის ნაწილია, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს კრუნჩხვები, შეტევა და ზოგჯერ სიკვდილი. Safrole, რომელიც ნავთობის ნაწილია ენდოგენური საკუთრება. ნავთობი არ არის რეკომენდებული კიბოს, ორსული ქალებისა და ძუძუთი კვების დროს დაავადებული ადამიანებისათვის. თხილის ძირითადი კრიტერიუმი გემოვნების ფიქრია და ამიტომ უფრო მეტად შეუმჩნეველია მისი ძალა. აუცილებელია თხილის ჩაჭრა chafir, რომელიც არის ძლიერი ჩაი, და 2 - 3 საათის შემდეგ მისი ეფექტი გამოჩნდება. ეს არის ის, nutmeg, სასარგებლო თვისებები რომელიც დარწმუნებულია, რომ მოდის მოსახერხებელი!