- ჭარხალი - 1 ცალი
- Rucola, bunch - 1 ცალი
- თხა ყველი - 150 გრამი
- Pistachios - 50 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები (გასახდელი)
- ღვინო ან ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 ხელოვნება. კოვზი (გასახდელი)
- ხახვი (წითელი ჯიში) - 1 ცალი (გასახდელი)
- მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი (გასახდელი)
- შაქარი - 1 პინჩი (გასახდელი)
- მარილი, წიწაკა - გასინჯვა (გასახდელი)
1. ჭარხალი ჭარხალი. მას შემდეგ გაცივდა, გაწმენდა და დაჭრილი პატარა კუბურები. 2. კარგია, თუ გაწმენდილი pistachios. თუ არა, თქვენ უნდა ვიმუშაოთ და გაწმენდა მათ. დაჭრილი pistachio კერნელი წვრილად ერთად დანა. 3. ყველი შეიძლება დაჭრილი დანით პატარა კუბურები. მაგრამ ეს ყველი ძალიან რბილია. დაარღვიე იგი პატარა ნაჭრებად. 4. მოხარშული ხახვი და წვრილად დაჭრილი. განათავსეთ დაჭრილი ხახვი ცალკე თასში. განათავსეთ იგივე ძმარი და ზეთი, მდოგვი და შაქარი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ კარგად ჩანგალი. 15 წუთის განმავლობაში საწვავის გადახდა. ახლა წამოაყენე სალათი. განათავსეთ რუკოლა ფირფიტაზე. შეურიეთ ყველი ჭარხალი და დააყენა იგი თავზე. ახლა დროა დავასხათ სალადის გასახდელი და წიწაკა pistachios.
მომსახურეობები: 4