- Flounder - 500 გრამი
- პომიდორი - 300 გრამი
- ლიმონი, წვენი - 1/2 ცალი
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
1. ჩვენ დაიბანეთ ჩვენი თევზი კარგად წყალი, გაწმინდება. თითოეული კარკასი უნდა იყოს მარილი, წიწაკა და ლიმონის წვენით. საფარის საფარი ერთად სახურავი და გაყინვა 2-3 საათის განმავლობაში. თევზი გაცილებით ჩქარობს და კიდევ უფრო გემრიელი გახდება. 2. მოდით საზ პომიდორი. თუ არ მოგწონთ, როდესაც პომიდვრის ტყავი მოხვდება, მარილწყალზე რამდენიმე წამში პომიდვრის დაჭერა. და მაშინ ადვილად კანი კანი. თუ არა, მაშინ rinse პომიდორი და დაჭრილი მათ პატარა კუბურები. მომზადება საცხობი კერძი. შეისუნთქეთ ცოტა ზეთი. წაშალეთ თევზი მაცივარში და შეავსეთ იგი. 4. განათავსეთ პომიდორი მთელ ზედაპირზე თევზის და დააყენა კერძი ღუმელში. ღუმელი 180 გრადუსამდე უნდა იყოს სავსე. ჩვენი კერძი 35 წუთის განმავლობაში გამომცხვარი იქნება. ახლა ჩვენ გარეთ ღუმელი. თევზის ფირფიტები გავაფართოვეთ და ლიმონითა ბეჭდით დავამყარეთ.
მომსახურება: 3-4