Borsch ზამთარში ბანკები - მარტივი რეცეპტები ფოტო და ვიდეო. ძროხის პიტნის ტომატის პასტა

ზამთრის ჭაბურღილების ბურღვის შესყიდვა კულინარული პროცესების ყველაზე პარადოქსულია. ტრადიციული სლავური პირველი კერძი მომზადების აუცილებელი ინგრედიენტები შეიძლება შუა ზამთარში აღმოჩნდეს ბაზარზე, მაგრამ დიასახლისები დაჟინებით განაგრძობენ ბოსტნეულის ნარევი კანზე. უცნაური ფენომენი უნდა იყოს ლოგიკური ახსნა. და ეს! Borscht ზამთრის დღეს არის ხელშესახები დრო გადარჩენის მომავალში. ტამპოლის პასტა, სტაფილო, კომბოსტო და სხვა ინგრედიენტებით საწვავის შევსებისას მხოლოდ ერთი დღით ხარჯავს მთელი წლის განმავლობაში 40 წუთიანი ზრუნვის პროცესის დაჩქარება. უფრო მეტიც:

• შიდა ბანშის შევსების ერთ ბანკში, ათი ჯერ უფრო სასარგებლო ვიტამინები, ვიდრე კილოგრამი ბოსტნეულიდან სუპერმარკეტიდან;
• საღებავებით, გამჭვირვალეებით, არომატით და ხელოვნური კონსერვანტებითაა სავსე საამქროებით, ხელნაკეთი ხელნაკეთი ნატურალური და უვნებელია;
• ზამთრისთვის მომზადებული ჭაბურღილის შესაქმნელად, თქვენ და თქვენი ნათესავების მიერ მოპოვებული ბოსტნეული უმეტესობა;
• საბორნე ბანკში ზამთარში ჯერ იაფია, ვიდრე შეძენის შევსება და პრაქტიკული მაღაზიის ბოსტნეული. როგორც ცნობილია, ზამთარში კი ფუტკრების ფასი იზრდება;
• ნატურალური მომზადება ჭაბურღილის გაზიარება შეიძლება თქვენს შვილებთან, მშობლებთან და მეგობრებთან ერთად, და ამით თქვენი კულინარიული ნიჭის დემონსტრირება;

როგორც ხედავთ, არსებობს უამრავი მიზეზი იმისა, რომ საფონდო ბირჟებზე დამალვა. ყველას აქვს საკუთარი!

Borsch ზამთარში ბანკები - რეცეპტი ფოტო

Borscht ყველა სახის: უკრაინული, თეთრი ერთად sauerkraut, წითელი ერთად dumplings, მწვანე sorrel და კვერცხები, ლობიო და ლობიო, on კომბოსტო და ჭარხლის ბულიონი, in curdled რძე, on ფერმენტი საწყისი ჭვავის. იგივე ეხება ბანკებში ზამთარში ზამთარში, ისინი შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს, დამოკიდებულია შერჩეული რეცეპტით ფოტოზე. დღეს ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოს მარტივი ჭარხლის შევსება ბოსტნეულით, არაერთხელ ტესტირება და ცალსახად დამტკიცებული. Borsch ზამთრის ბანკების ამ რეცეპტი ფოტო ყოველთვის წარმატებული, თუნდაც დამწყებთათვის "zagotovochnogo" უნარი.

ინგრედიენტები დალაგება borsch ზამთარში ბანკებში

• ახალი ჭარხალი - 1 კგ
• სტაფილო, peeled - 600 გრ
• ხახვი ბოლქვები - 6 ცალი.
• ბულგარული წიწაკა - 6 ცალი.
• ნიახური ფესვი - 400 გ
• დახვეწილი ზეთი - 200 მლ
• ტომატის პასტა - 6 tablespoons
• მარილი - 1 ტ.
• შავი პილპილი - 0,5 ც

საფეხურზე რეცეპტის ინსტრუქცია ბანკში ზამთრის ზამთრისთვის ფოტოზე

1. მოამზადეთ რეცეპტში მოცემული ინგრედიენტების სრული კომპლექტი. ბალახებით, ამოიღეთ ზედა ქვა და ბოსტნეული გაანადგურეთ ნახევრად რგოლებში. ბულგარული წიწაკა და სტაფილო. ფესვები ნიახური, კანი და დიდი.

2. ბულგარეთის წიწაკა და ხახვი Fry in მცენარეული ზეთი. ნუ დაგავიწყდებათ მარილი და პილპილი.

3. ფრაის დაამატეთ სტაფილო და ნიახური. კარგად წამოაყენე და გააფხიზლეთ ყველა ერთად. შემდეგ 3-5 წუთი, დაასხით ცოტა წყალი შევიდა frying პან.

4. ფრაგმენტი ჭარხლის და crush straws სპეციალური grater. დააყენა ჭარხლის მასა frying პან რომ ბოსტნეული. შემდეგ გამოაგზავნეთ ტომატი, აურიეთ ბორბლების საწვავი ზამთრისთვის და საზრის ქვეშ.

5. 10 წუთის შემდეგ, sprinkle ერთად ადგილზე წიწაკა. თუ ტომატის პასტა მისცეს ძალიან ნათელი მჟავიანობა, დავამატეთ ცოტა შაქარი workpiece და ამოიღონ პან ცეცხლი.

6. ნახევარი ლიტრი ქილებში, ადრე სარეცხი ერთად სარეცხი, მკურნალობა steam. სუფთა კონტეინერში, განათავსეთ ცხელი ბოშები ზამთარში ქილაში ფოტოთი რეცეპტით. ბეჭედი შლანგით და შტრიხით დაიმატეთ 20 საათის განმავლობაში.

ბუნებრივი საბორდესი ზამთარში საწყისი beets და კომბოსტო

წითელი ბოშჩის წარმოშობის ისტორია იწყება კიევანის რუსულის ფორმირების დროს. მაშინ ცნობილი პირველი კერძი მომზადდა კონკრეტული ქარხნის დეკორაციისგან - cowwort. რუსეთში ეს კერძი პირველად მე -17 საუკუნეში იყო ნახსენები. და ტრადიციული რეცეპტი ჩვენთვის არ გამოჩენილა მე -18 და მე -19 საუკუნეებში. მაგრამ ამ ისტორიულ განვითარებას სლავური კერძიც კი არ შეუწყვეტია. წლების მანძილზე ადამიანებმა დაიწყეს ზამთრის ჭურჭელი ჭარხლისა და კომბოსტოდან, რათა სოფლის მეურნეობის ძალიან დიდი კულტურების გადარჩენა დაიწყეს. დღესდღეობით, ბანკების ასეთი მოსავლის რეცეპტები დიდი მოთხოვნაა, რადგან ისინი თანამედროვე დედასა და ბებიას ზამთრის ბოსტნეულით და ნახევრად მზა პროდუქციის გარეშე ეხმარებიან.

შემადგენლობა ზამთრის ჭარხლისა და კომბოსტოდან ზამთრის მოსავლისთვის

• თეთრი კომბოსტო - 2 კგ
• პომიდორი წვნიანი - 2 კგ
• სტაფილო სუფთა - 800 გ
• ჭარხალი meaty - 1.5 კგ
• ხახვი თეთრი ან ლურჯი - 600 გ
• სასმელი წყალი - 300 მლ
• ზეთი - 0,5 ლ
• დაფნის - 6 ცალი.
• ძმარი - 90 მლ
• ხახის ფესვები
• დახვეწილი შაქარი - 3 სტადიის.
• წიწაკა - 15 ცალი.
• მარილი - 5 ტ

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციის მოსავლის აღების ბუნებრივი borsch ერთად კომბოსტო და beets ზამთარში cans

1. Rinse ბოსტნეული და კანი მათ. ჭარხალი და სტაფილო "კორეული" საჭმლისთვის.
2. კომბოსტო chop თხელი ზოლები. თეთრი ან ლურჯი ხახვი, პომიდორი და ფესვები ოხრახუშად დაჭრილი პატარა კუბურები.
3. შეუთავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი სამგანზომილებიანი მინანქრის ჭურჭელში. დაამატეთ იგივე ნავთობი და წყალი.
4. შედეგად ნარევი, sweeten, მარილი და სეზონი. მზარეული billets for borsch ზამთრის ნახევარი საათის შემდეგ დუღილის.
5. ორი წუთით ადრე სამზარეულო, დაასხით შევიდა გასახდელი ძმარი. აურიეთ მასა და სითბოს ამოღება.
6. განაწილდეს ბუნებრივი ბოშები ზამთრისთვის ჭარხლისა და კომბოსტოდან მცირე ზომის ქილებში გაწმენდა. ბეჭედი შლანგით და შტრიხით დაფარავს 12-14 საათის განმავლობაში.

გასახდელი for borscht ზამთრის ტომატის პასტა: ვიდეო რეცეპტი

გასახდელი for borscht ზამთრის ტომატის პასტა - სასარგებლო, გემრიელი და საკმაოდ იაფი billet. ეს არის მოსახერხებელი და პრაქტიკული გზა დაკარგული დროის დაზოგვა, განსაკუთრებით შრომისმოყვარე ხალხთან და მრავალ დედასთან ერთად. მოხარშული ბულიონი, შევსებული შინაარსი შეიძლება, დასძინა რამდენიმე კარტოფილი - გემრიელი სახლის borscht მზად! როგორ სათანადოდ მოამზადეთ dressing for borscht ერთად ტომატის პასტა ზამთრის cans, იხილეთ დეტალური ვიდეო რეცეპტი:

Billets for borsch ზამთრის cans გარეშე beets - ეტაპობრივად რეცეპტი

დარწმუნებული ვარ, ტრადიციული წითელი ბორში არის სლავური ხალხის ნახევარი ნახევარი საყვარელი კერძი. მაგრამ ხანდახან ბედნიერებს არ აქვთ საკმარისი დრო იმისათვის, რომ საზ. განსაკუთრებით თანამედროვე ქალები, რომლებსაც არ აქვთ დრო, რომ უგემრიელესი და ჯანსაღი ვახშმის საზრიანი ცხოვრება გიჟური რიტმის გამო. ამ შემთხვევაში, სახლში მარაგი მოვიდა სამაშველო და borsch ზამთარში cans გარეშე beets არის ერთი მათგანი.

შემადგენლობა მომზადება borscht გარეშე beets გარეშე ზამთარში cans

• კომბოსტო - 500 გ
• ხორციანი პომიდორი - 300 გ
• ხახვი ან ლურჯი ხახვი - 200 გ
• სტაფილო სუფთა - 200 გ
• ღეროვანი ნიახური - 250 გ
• chili peppers - 2 ცალი.
• ნიორი peeled - 4 კბილები
• ზეთი - 30 გ
• წითელი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი
• დახვეწილი შაქარი - 25 გ
• ფოთლის ფოთლები
• წიწაკა - 2 ტ.
• ქვის მარილი - 12 გ

ეტაპობრივი ინსტრუქცია ზამთრისთვის ჭარხლის გარეშე ჭარხლის ბილეთების რეცეპტის შესახებ

1. ყველა ინგრედიენტი ჩამოთვლილი რეცეპტი უნდა მომზადდეს და იწონიდეს წინასწარ. დარწმუნდით, რომ ბოსტნეულის სისუფთავე და სანელებლების ხარისხი.

2. ახალი ხახვი კანი, დაჭრილი შევიდა ზოლები. ნივრის ჩახშობა მხარეს დანა დაუშვას წვენი. შეურიეთ ხახვი ნიორი და ცხიმი ცხელი ზეთი 3-4 წუთის განმავლობაში.

3. პომიდორი ბალახოვანი და peeled. ჭიქა ტომატის ხორცი შევიდა კუბი და გააგზავნეთ პან ერთად paprika, chili და წითელი წიწაკა.

4. შემდეგ 8-10 წუთი, დააყენა სტაფილო და ყვავილოვანი კომბოსტო culled დიდი კუბურები შევიდა frying პან ერთად ბოსტნეული. კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ბოსტნეულის გაახანგრძლივება.

5. და ბოლოს, დაამატე სამკერვალო დაჭრილი კომბოსტო, შაქარი და მარილი. აურიეთ მთელი ნარევი და დატოვეთ იგი 10 წუთის განმავლობაში.

6. 2 წუთით ადრე მზადყოფნა შევიდა პან laurel და ბარდა წიწაკა. ამოიღეთ შრომა იარაღისგან.

7. მცირე სიმძლავრის სტერილური ბანკებში, განათავსეთ ცხელი ბოშის საწვავი. უსაფრთხო შენახვისთვის თითოეულ კონტეინერში 2-3 tablespoons თითო. preheated მცენარეული ზეთი.

8. სტერილიზაცია თითოეულს შეუძლია 7-10 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში შევსება. შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერი მდუღარე წყალიდან და ლითონის საფარით. მოსავლისთვის ჭარხლისთვის ზამთარში ქიშმიშის გარეშე შეიძლება მზად იყოს!

Borscht ზამთარში ერთად ლობიო - მარტივი რეცეპტი მოსავლის

Borscht ბლანკები ზამთარში cans მზადდება სხვადასხვა ბოსტნეული: საწყისი beets, კომბოსტო, სტაფილო, ხახვი, Bell წიწაკა, ნიახური, ნიორი. განსაკუთრებით საგამომგონებელი chefs დაამატოთ ყველა ცხარე მწვანილი: ოხრახუში, კამა, რეჰანი. არ შეგიძლიათ გააკეთოთ სანელებლების გარეშე - ასეთი მოსამზადებლად მოხდეს წიწაკა, ქინძი, წიწაკა და სხვა სურნელოვანი განძების ნარევი. მაგრამ რაც შეიძლება ითქვას, უგემრიელესი ბურშების მიღება სატენდერო ლობიოს დამატებით არის მიღებული. და ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გავაგრძელოთ ჭუჭყიანი ზამთრის სანაპიროზე, ასე რომ, ის იყოს ნერვული ლობიო.

ინგრედიენტები ბოსტნეულის მომზადება ზამთარში ლობიოში ლობიოში

• თეთრი კომბოსტო - 2 კგ
• ახალი სტაფილო - 1 ​​კგ
• ხახვი ბოლქვები - 10 ცალი.
• ნედლეული ლობიო - 2 სტადიის.
• პომიდორი წვნიანი - 1 კგ
• დახვეწილი ზეთი - 400 მლ
• ტკბილი წიწაკა - 7 ცალი.
• მარილი და გრანულირებული შაქარი - 2 tablespoons.
• დაფნის - 4 ცალი.
• ძმარი 6% - 110 გ

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია მარტივი borscht რეცეპტი ზამთარში ლობიო

1. სველი ნედლეული წყალში. თუ გამხმარი ლობიო, გამოხატეთ 2-3 საათის განმავლობაში სამზარეულოში.
2. დაჭრილი კომბოსტო, chop ხახვი, chop პომიდორი, დიდი სტაფილო.
3. შეურიეთ ყველა ზემოთ ინგრედიენტები, მარილი და სეზონი. დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი ნარევი და მომზადება 1 საათის განმავლობაში.
4. მომზადება 3-5 წუთით ადრე, დაასხით შევიდა გემის ძმარი dressing. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
5. ზამთარში ცხელი ბურშჩით სუფთა ლობიოთი, სტერილური ქილებში და ქუდით ჩასმა.

Borscht ზამთრისთვის - lifebuoy for compassionate სოფლის, ნაჩქარევი დიასახლისები, მშობლები ბევრი ბავშვები, ყოველთვის დაკავებული moms და თვალს მათი ჯანმრთელობის grandmothers. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ არის მოხარშული - ერთად ტომატის ერთად cans, beets ან ლობიო. ეს პრაქტიკული მომზადება ყოველთვის იქნება მისასალმებელი!