- ფქვილი - 1 1/4 თასი (180 გ)
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 1/2 ქ. კოვზები
- unsalted კარაქი - 8 ხელოვნება. კოვზები
- ბერძნული იოგურტი ან არაჟანი - 1/4 ჭიქა
- ახალი ლიმონის წვენი - 2 teaspoons
- ცივი წყალი - 1/4 ჭიქა
- დიდი ვაშლი - 2 ცალი (ჩაყრა)
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი (შევსება)
- კონიაკი - 1 ჩაის კოვზი (შევსება)
- ლიმონის კანი - 1/4 ჩაის კოვზი (შევსება)
- შაქარი - 1/4 თასი (შევსება)
- ფქვილი - 2 ჩაის კოვზი (შევსება)
- მარილი - 1/8 ჩაის კოვზი (შევსება)
- დარიჩინი - 1/2 ჩაის კოვზი (შევსება)
- ადგილზე nutmeg - 1/8 teaspoons (შევსების)
- ადგილზე არომატული წიწაკა - 1/8 ჩაის კოვზი (შევსება)
1. გააკეთე ცომი. თასიში, აურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი. დაჭრილი კარაქი შევიდა ცალი და ადგილი სხვა თასი. ორივე ბოშები საყინულეში 1 საათის განმავლობაში. წაიღეთ ორივე bowls საწყისი მაცივარი და მიიღოს Groove ცენტრში ფქვილი. სანიშნეს კარაქი და mix გამოყენებით ცომი კატარღა. მიუხედავად იმისა, რომ ნარევი არ შეესაბამება დიდი crumbs. სხვა ინვენტარის გაკეთება ცენტრში. პატარა თასი, ააფეთქეთ არაჟანი, ლიმონის წვენი და წყალი, დაამატეთ ცომი ნახევარში. აურიეთ თქვენი ხელთათმანი, გატეხილი დიდი სიმსივნის საწინააღმდეგოდ. დაამატეთ დარჩენილი ნარევი და აურიეთ. არ აურიეთ ცომი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. საფარის პლასტიკური გადატანა და დასვა მაცივარი 1 საათი. თუ ამზადებთ ცომს წინასწარ, ამ ეტაპზე შეიძლება გაყინული ერთი თვის განმავლობაში. მსუბუქად floured სამუშაო ზედაპირზე, გააფართოვოს ნახევარი ცომი to სისქე 8 მმ. 10 კაშხლის დიამეტრის მქონე კატარტერის გამოყენებით მოჭრილი 7 წრედან მოჭრილი ცომი. საყრდენი ფურცლებზე სადღეღამისო ფურცელია და პარალელურად მოათავსეთ მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში. 2. Peel ვაშლი საწყისი კანი და ბირთვი, დაჭრილი შევიდა კუბურები 6 მმ ზომა. აურიეთ თასი ვაშლის, ლიმონის წვენი და zest. საშუალო თასი, შეურიეთ შაქარი, ფქვილი, მარილი და სანელებლები. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები ვაშლით. წაშალეთ გაცივებული ცომი მაცივარიდან და დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე 2-დან 3 წუთით. გავრცელდა 1 სუფრის ცომი თითო რაუნდის ნახევარზე. გამოიყენეთ ფუნჯი, ცივი წყლით წვეთოვანი კიდეები, წრეში ნახევარი ჩამოყალიბება, ნახევრადწამების შექმნა და კიდეები გაანადგურებს. შეგიძლიათ გააკეთოთ დეკორატიული ზღვარი ჩანგალით. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი და შევსება. დააყენა patties on საცხობი ფურცელი ერთხელ და დასვა მაცივარი კიდევ 30 წუთი. Preheat ღუმელი 190 გრადუსი. მიიღეთ patties საწყისი მაცივარი, მიიღოს 3 პატარა slits in ცომი და მსუბუქად grease ერთად whipped yolk. შაქრის ერთად sprinkle. 4. Bake ნამცხვრები სანამ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 20 წუთი. მზად pies გავიდნენ ღუმელი და საშუალებას იძლევა გაგრილებას ოდნავ ადრე ემსახურება.
მომსახურეობები: 7-14