კულიჩი აღდგომის საცხობი კლასიკური ტიპია. უძველესი დროიდან მსახურობდა მაგიდასთან სადღესასწაულო საჭმელზე, დროული იყო ნათელი კვირას. მოამზადეთ გემრიელი სააღდგომო ტორტი ასობით სხვადასხვა გზით და ნებისმიერი დიასახლისი ადვილად პოულობს ყველაზე მოსახერხებელ და მიმზიდველ რეცეპტს საზეიმო მკურნალობის გარეშე. ძველი მართლმადიდებლური საბაჟოების მიხედვით, ახალი აღდგომის ნამცხვრები ტაძარში პირველად ეკურთხებოდნენ და შემდეგ შესთავაზებენ ნათესავების, მეგობრებისა და სხვა სტუმრების დახვედრის მცდელობას, რათა იესო ქრისტეს სასწაულებრივი აღორძინების აღსანიშნავად იცხოვრონ.
გემრიელი ტორტი აღდგომისთვის kefir, რეცეპტი თავის მხრივ დაფუძნებული ფოტო
ცხიმი, შერეული kefir საშუალო ცხიმის, აქვს სასიამოვნო ღია ყვითელი ფერი, ის იზრდება შესანიშნავად, კარგად არის გამომცხვარი და კარგად ინარჩუნებს ფორმას. თუ პრეპარატის დროს დაამატეთ პატარა ზაფრანა, ჯავზი ან კარდამი თხევადი ბაზაზე, მოხარშული ნამცხვარი უფრო გაჯერებული იქნება და მიიღებს მკვეთრ არომატს.
აუცილებელი ინგრედიენტები
- კეფირი 2,5% - ½ ლიტრი
- კარაქი - 100 გრ
- არაჟანი 20% - 100 მლ
- მარგარინი - 100 გრ
- მშრალი საფუარი - 11 გ
- შაქარი - 600 გრ
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 1,2 კგ
- კვერცხი - 5 ცალი
- მარილი - ½ ტ
- ვანილის შაქარი - 2 პაკეტი
- ქიშმიში - 200 გ
- დამარილებული ხილი - 200 გ
- ახლად squeezed ½ ლიმონის წვენი
- მცენარეული ზეთი
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ღრმა კონტეინერში, შეავსეთ საფუარი, 2 tablespoons შაქარი და 125 გრამი sifted ფქვილი. ჩაისხურეთ კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე და შეურიეთ კარგად, რომ შეავსოთ სიმსივნეები და შემადგენლობა. საფარის თეთრეული სამზარეულო პირსახოცი და ნახევარი საათის ადგილი მშრალი თბილი ადგილი არ შედის, ისე, რომ lobster გაიზარდა.
- Yolks rubbed შაქრით არის თეთრი.
- სცემეს მარილი და თეთრკანიანი ძლიერი, აყვავებული ქაფი.
- ახლომდებარე შემადგენლობაში შედის არაჟანი, შეარბილა კარაქი და მარგარინი. ხელის ხელსაწყოები, პლასტიკური ცომი. დაამატეთ yolk მასა, ახლად squeezed წვენი ნახევარი ლიმონის და ვანილის შაქარი. კარგად წამოაყენე, დააყენა ციყვი შემდეგ დაამატეთ მცირე ზომის sifted ფქვილი მეშვეობით სამზარეულო sieve. კვერცხის ცომი მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, პერიოდულად საპოხი ხელებით მცენარეული ზეთი. როდესაც მასობრივი იწყებს ჩამოსვლის კარგად კედლის პან, მოიცავს ერთად პირსახოცი და გააგზავნეთ თბილი ადგილი 1.5-2 საათის განმავლობაში.
- მოხარშული ნაყოფი წვრილად დაჭრილი, ქიშმიშით 40 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილი წყალი, შემდეგ კი უგულებელყოფილია შუშის სითხეში. დაკავშირება გაზრდილი ცომით. დატოვე 30-40 წუთი, კიდევ ერთხელ შეფერხდება და გავრცელდება ბეტონის პერგამენტთან ერთად.
- ცხიმიანი ღუმელი 180 ° C- ზე 30-დან 45 წთ-მდე (ნამცხვრის ზომის მიხედვით). სანამ ემსახურება, დაასხით შაქრის ჭიქა და sprinkle ფერადი ბარდა.
როგორ გავაკეთოთ აღდგომა მდნარი რძე
ეს რეცეპტი გარკვეულწილად გართულებულია, რადგან იგი ითვალისწინებს ხელნაკეთი ხაჭოების მომზადებას. თუ დრო არ არის, შეგიძლიათ შეიძინოთ მშრალი კოტეჯი ყველით მაღაზიაში ან ბაზარში და სახლში რამდენჯერმე გასინჯოთ სამზარეულო sieve.
აუცილებელი ინგრედიენტები
- რძე - 5 ლ
- არაჟანი 20% - 250 მლ
- კვერცხი - 5 ცალი
- გრანულირებული შაქარი - 1/2 კგ
- კარაქი - 200 გ
- კრემი 33% - 250 მლ
- დაშაქილი ხილი - 250 გ
- ვანილი - 1 ჯოხი
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- რძის ჩამოსასხმელი ღრმა მინანქრის კონტეინერში და ჩააყარა ღუმელში, რომელიც preheated to 140 ° C. შეინახეთ გათბობის შესახებ დაახლოებით 3 საათი და არ მისცეს ფილმი ჩამოყალიბდა ზემოდან, დამწვრობა. რეგულარულად გაღვივება, სანამ თხევადი სასიამოვნო, ნაზი ვარდისფერი ფერია.
- დასასრულს დროში, გრილი, დაამატეთ არაჟანი, ოთახის ტემპერატურაზე, ნაზად აურიეთ და მშრალ თბილ ადგილას 1 დღის განმავლობაში. კოტეჯის ყველი იქმნება, შრატის შრატი და პრესის ქვეშ მკაცრი მასა 1.5-2 საათის განმავლობაში.
- დასრულდა ხილის ორჯერ wipe მეშვეობით სამზარეულო sieve, ისე, რომ მან შეიძინა საჭირო airiness და ბრწყინვალება. შემდეგ დააყენა დაშაქრული ხილი.
- კვერცხები კბილებს კბილებს კარაქით ერთგვაროვან მასში, დაამატეთ შაქარი, ვანილი და ავურიოთ კარგად.
- დაამატეთ კვერცხის მასა ხაჭოში, მცირე ნაწილში, ჩაასხით ნაღები კრემიში, შეურიეთ კარგად და ამოიღეთ აღდგომის პანში. ზემოთ ერთად დატვირთვის, დასვა ღრმა კონტეინერი და გაგზავნილი მაცივარი 1 დღე.
- სანამ ემსახურება, სანიაღვრე სითხე, რომელიც გამოყოფილია, ამოიღეთ აღდგომა საწყისი mold და დაამშვენებს მას საკუთარი გემოვნების.
როგორ საზ მარტივი და გემრიელი სააღდგომო ტორტი პური მარკა
ეს ვერსია სააღდგომო საცხობი ითვლება ერთ ერთი ყველაზე იოლი. დიასახლისი მხოლოდ საჭიროა პურის მარკაში საჭირო პროდუქტების გადატვირთვა და ჭკვიანი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა დანარჩენი სამუშაოების გაკეთებას გააკეთებს.
აუცილებელი ინგრედიენტები
- კარაქი - 175 გ
- კვერცხი - 3 ცალი
- ვანილის არსი - 4 წვეთი
- ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი - 2 ც
- ფქვილი - 350 გ
- გრანულირებული შაქარი - 200 გ
- ქიშმიში - 50 გ
- ქლიავი - 50 გრ
- გამხმარი გარგარი - 50 გ
- საცხობი ფხვნილი - 1 სტადიის
- დარიჩინი - ½ tsp
- nutmeg - 1/3 tsp
- დამარილებული ხილი - 200 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- განათავსეთ კარაქი, ლიმონის წვენი, ვანილინი, გაჟღენთილი ხილი და კვერცხები წყლის აბაზანაში გახსნილი პურის მარცვლის სამუშაო თასში.
- ფქვილი sift მეშვეობით სამზარეულო sieve და დააკავშიროთ საცხობი ფხვნილი, შაქარი და სანელებლები. ნაზად აურიეთ და დაასხით თხევად კომპონენტებში.
- ჩართეთ პურის მარკა, დააგემოვნეთ "ტორტი" რეჟიმი და შეამზადეთ სააღდგომო ტორტი 2.5 საათის განმავლობაში.
- მაშინ პროდუქტი ოდნავ გაცივდეს, გამოვიდეთ შიგნიდან, დაამშვენე თქვენი გემოვნების მიხედვით და მაგიდასთან წარუდგინოთ ლამაზი კერძი.
ეკლესია სააღდგომო ტორტს, ვიდეო ინსტრუქციას
სამონასტრო სამზარეულოს მუშაკებმა უკეთესად იციან, ვიდრე ყველა დანარჩენი, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი სააღდგომო ტორტი. ამ კლიპში ისინი იზიარებენ საიდუმლოებას და გამოავლენენ ყველა ნიუანსს, რომლის წყალობითაც ცომი განსაკუთრებით მდიდარი, სურნელოვანი და სურნელოვანია. ამგვარად ისინი ბევრ რუსულ ეკლესიაში ქათმის ნამცხვრებს იყენებენ, მათ შორის ცნობილი პეტერბურგის წმინდა სამების ეკლესიაში.