- მოხარშული ხორცი - 400 გრამი
- Champignons - 300 გრამი
- Bow - 1 ცალი
- ქეფირი - 1 შუშა
- მშრალი საფუარი - 7 გრამი
- შაქარი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 50 მლნ
- ფქვილი - 2 ჭიქა (რამდენი ცომი მიიღებს)
- კვერცხი - 1 ცალი
პირადად, მე განსაკუთრებით დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა შევსების სიამოვნებით, რომელსაც ნედლეული სოკო აძლევს. თუმცა, ეს არ არის ერთადერთი ხიბლი ამ ტორტი. მე შემიძლია გითხრათ დარწმუნებული, რომ თუ თქვენ საზ ტორტი ერთად minced ხორცი და სოკო ამ მარტივი რეცეპტი, თქვენ არ დაკარგავს. განაგრძე? ეს არ არის იმდენად რთულია, როგორც ჩანს :) 1. შემცირება minced ხორცი, და იმავდროულად ჩვენ გავაკეთებთ ტესტი. კეფირი ღუმელში ოდნავ თბილ მდგომარეობაშია, დაამატეთ შაქარი და საფუარი, შეურიეთ და დაამატეთ კვერცხი და მარილი. 2. ახლა საკმაოდ მარტივია - შეჩერების გარეშე, თანდათანობით დავასხათ ფქვილი ცომიდან, სანამ ცომი გახდება რბილი და ოდნავ შეუფერებელი ხელებით. როგორ იქნება ასეთი თანმიმდევრულობა - მეტი ფქვილი არ არის sip :) და ნაცვლად, ჩვენ დააყენა მცენარეული ზეთი იქ - ასე ცომი დაიწყება გავიდნენ თქვენი ხელები, და კიდევ უფრო პლასტიკური. საფარის ერთად პირსახოცი, და მითითებული, რომ წასვლა up თბილი ადგილი. ახლა მოდით დავიწყოთ შევსება ამ რეცეპტი მიღების ტორტი ერთად minced ხორცი და სოკო. 3. პირველი, როგორც ყოველთვის, ჭრის- champignons ეტაპი საკმაოდ დიდი, და ხახვი - თვითნებურად, როგორც გსურთ იხილოთ ეს ტორტი. 4. შემწვარი ხახვი ბოსტნეულის ზეთით, სანამ ნახევარი მოხარშული, დაამატეთ ჩვენი ხორციანი ხორცი და საშუალო სითბოს შენარჩუნება სანამ ჩაყრის მზად არის. სოლტი, წიწაკა, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. 5. ახლა კი, ჩემი საიდუმლო არის ასეთი შევსების არომატი და სუნთქვა - გამორთეთ ცეცხლი და დავასხათ ნედლეული სოკო, აურიეთ და კიდევ ერთხელ შეამოწმეთ გემო. თუ სუფთა, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი, მდოგვი ან სხვა condiments გემოვნებით. 6. რძის პატარა ცხიმიანი მცენარეული ზეთი, და დავასხათ ჩვენი ცომი, მსუბუქად გაათანაბრებიან ბინაში. ჩვენ დავუმატებთ ცენტრში და დავბრუნდებით კვერცხის კიდეებს, როგორც კვანძი - მთავარია, რომ ერთად შევასრულოთ, თუმცა, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ "ჩაალაგე" და ემსახუროთ ტორტს როგორც მოგეწონა და მოხერხებულად :) ასევე ხშირად ნახევარი ჭიქა ნებისმიერი ბულიონი ან უბრალოდ დაამატეთ შევსება მწვავე წყალი - უფრო დიდი წვენისთვის. მაგრამ საბოლოო შედეგის გარეშე თქვენ მიიღებთ კმაყოფილებას :) გამოაგზავნეთ ჩვენი ნამცხვარი ღუმელში და შეამციროთ 190 გრადუსზე, პერიოდულად შემოწმება სპატულებით. როგორც კი იწყება ადვილად დაეცემა უკან საცხობი ფურცელი - შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მას. ეს რეცეპტი სამზარეულოს პიესთან ერთად მოხარშული ხორცით და სოკოთი ძალიან სასიამოვნოა ჩემთვის, და სტუმრები იმდენად ენთუზიაზმით და თხრილად ითხოვდნენ სამზარეულოს სიბრძნეს. :) დარწმუნებული ვარ, რომ თუ მზარეულს - რეპრესირებულები რეაგირებენ ზუსტად ისე!
სამუშაოები: 4-5