- საფუარი ცომი - 1,5 კილოგრამი
- კარტოფილი - 6 ცალი
- ბოლქვი - 2 ცალი
- კვერცხი - 1 ცალი
- სანელებლები - - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 100 მილილიტრი
ხახვი წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთით, სანამ ოქროს. მოვხარშოთ კარტოფილი მდუღარე დამარილებული წყლის სანამ მზადდება, გადაიქცევა mashed კარტოფილი. დაამატეთ შემწვარი ხახვი, ერთი კვერცხი და სანელებლები. კარგად წაიღეთ - და შევსება მზად არის. საფუარი ცომი ორჯერ ხანგრძლივი ძეხვიდან ამოიღეს, დაჭრილი მათ ნაჭრებად. თითოეული ნაჭერიდან თხელი ნამცხვარი გვაქვს, რომლის ცენტრშიც პატარა კარტოფილის ჩაყრაა. ჩამოყარა პალიზი, წამოაყენე რამდენიმე წუთიანი ჩარჩო - დალუქული. ამ frying პან დაასხით გულუხვი რაოდენობის მცენარეული ზეთი, როდესაც იგი boils - ჩვენ დააყენა pies მასში (რამდენად შეესაბამება frying პან) და fry 2-3 წუთის თითოეულ მხარეს. ასე რომ გააკეთოთ თითოეული სურათების patties. მზად pies გავრცელებული ქაღალდის პირსახოცები რომ დასტის fat. ყველა გემრიელი და არა ძალიან ცხიმოვანი patties კარტოფილი მზად ვართ :)
მომსახურება: 7-8