- კარაქი - 4 ელემენტი. კოვზები
- შოკოლადი - 210 გრამი (90-რეციტირებული, დიდი დაჭრილი, 120 სამადგილიანი)
- ფქვილი - 1/2 ჭიქა
- საცხობი ფხვნილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 1 მინა
- კვერცხი - 2 ცალი
- რძე - 1/4 ჭიქა
- ამონაწერი ვანილის - 1 ჩაის კოვზი
- კრემი - 2/3 მინა (ცხიმოვანი)
Preheat ღუმელი 160 გრადუსი. საპოხი ზეთი შეაგროვეთ და განათავსეთ იგი. გააკეთე ცომი. დააყენა კარაქი და შოკოლადი სითბოს მდგრადი თასი, დამონტაჟებული მეტი ბანკში მდუღარე წყალში. აურიეთ სანამ შოკოლადი და კარაქი დნება. ოდნავ გაცივება. შეურიეთ ცალკე თასი ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. შაქრისა და კვერცხის ცემა 4 წთ-ის შემცველობით საშუალო სიჩქარით. სანიშნეს შოკოლადის ნარევი, რძე და ვანილი, აურიეთ. ფქვილის ნარევი და კვლავ სცემეს. ჩაასხით ცომი მომზადებული ფორმით. Bake 27 დან 30 წუთი. ნება მიეცით გაგრილებას მთლიანად სახით. მომზადება ჭიქურა. განათავსეთ ნახევრად შოკოლადი თასში. სითბოს კრემი მცირე ზომის ცისფაზე საშუალო სითბოს გამო ჩაასხით შოკოლადის ნაღები, დავდგეთ 5 წუთი. შეურიეთ ნაზად სანამ გლუვი. იძლევა გაგრილებას, ყოველ 10 წუთის განმავლობაში, 25-დან 30 წლამდე აღვივებს, სანამ ჭიქა ოდნავ შაქარია. დაასხით ყინვაგამხდარი ნამცხვარი და დაახლოებით 20 წუთი დავდგეთ. განათავსეთ მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში 1 საათში. შემდეგ კი ოთახის ტემპერატურაზე 15 წუთით დავდგეთ, სანამ ემსახურება. დაჭრილი ტორტი შევიდა ნაჭერი, დაამშვენებს ნამცხვრები ერთად საკვები გული და ემსახურება.
მომსახურეობები: 10