Lasagna არის გემრიელი, საინტერესო, დამაკმაყოფილებელი კერძი მრავალფეროვანი გადახურული გემოთი. იტალიამ მოგვცა კერძი, რომელიც არ შეესაბამება რეცეპტის მკაცრ ჩარჩოში, მაგრამ გვაძლევს ფანტაზიას. შევსება lasagne შეიძლება იყოს როგორც ვეგეტარიანული და ხორცი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ლაზასის ასორტიმენტი (ბოსტნეულის ფენა, ხორცის ფენა). მხოლოდ ბეჭამელის სოუსი და ბოსტნეული სოუსი უცვლელი რჩება. მე გთავაზობთ რეცეპტი ხორცის Lasagna, ეს არ დატოვებს თქვენ გულგრილი იტალიურ სამზარეულოს. Lasagna არა მარტო გემოვნების გემო, არამედ შენახვის როგორც ნახევრად მზა პროდუქტი, რომელიც შეიძლება სწრაფად მოუტანა მზადყოფნა. თუ თქვენ გაქვთ ასეთი კერძი ჩვენს საყინულეში, თქვენ არ შეგეშინდებათ მოულოდნელი სტუმრები.
პირველი, ჩვენ knead ცომი, ისე, რომ ის დაისვენებს, ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:
- ფქვილის 400 გრამი;
- 4яяца;
- 1. მცენარეული ზეთის კოვზი;
- მარილი ჩაის კოვზი;
- 1 st.lozhka ცივი წყალი.
ჩვენ აურიეთ ცომი 10 წუთით ადრე ელასტიური სახელმწიფო. ჩვენ ვაპირებთ მას ფილმი, დაფარავს იგი warmed-up პან ან თასი (ისე, რომ ცომი კარგად rolls). მოდით შევამოწმოთ სუნთქვა და ამ დროს ჩვენ მოვამზადებთ შევსების ხორცით და სოუსით.
შევსებული ხორცით შევსება:
- ერთი საშუალო ზომის ბოლქვი,
- ხორცის ტომარა 500 გრამი,
- კეტჩუპი ან ტომატი 250 გრ.
დაჭრილი ხახვი წვრილად კუბურები, fry in frying პან, დავამატოთ minced ხორცი, შემდეგ კეტჩუპი ან ტომატის პასტა და ყველა ამ კარგად. მარილი, წიწაკა, ცოტა მშრალი რეჰანი დაამატეთ პიკანტური არომატი. შევსების დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, დაამატეთ 2 ცალი დელფინები ნაცრისფერი გრეით.
შემადგენლობა სოუსით:
- 300 გრამი არაჟანი,
- 200 გრამი რძე,
- 100 გრამი მაიონეზი,
- 100 გრამი გახეხილი ყველით.
ცომი არის თხელი, როგორც სავსე, იგივე ზომის საცხობი კერძი, მომზადებული ცომი ფურცლები დაეცა მდუღარე წყალში, მოვხარშოთ პატარა. ზემოთ ცივ წყალში.
შეამცირეთ ფორმა კარაქით, გაავრცელოთ ცომი, შეავსოთ იგი, დავასხათ სოუსით და ისევ ცომი. ასე რომ 3-4 ფენა. ზედა ფენის Lasagna დააყენა ნაჭერი კარაქი, მაშინ sprinkle ერთად სოუსით. ჩაყარეთ ღუმელში, 30 წუთის განმავლობაში (180 ° C), ან მიკროტალღოვანი ღუმელში, სპეციალური თასისთვის, 10 წუთი მაღალი სიმძლავრისთვის. ლაზინს ოქროსფერი ფერი იძენს, ეს ნიშნავს, რომ მზად არის გამოყენებისთვის.
ვრცელდება კერძი, ამ მაკაკურატნოთი ჩვენ ფორმას ლაზასთან ერთად ვაქცევთ. ჩვენ დაამშვენებს გამწვანებას, რომელიც მხოლოდ ქმნის ჩვენს სუნას. თუ გსურთ ამ კერძი მოამზადოს წინასწარ, მაშინ ჩვენ დავსვით ლაზას, რომელიც შეიძლება მოათავსოთ საყინულეში, ყველა ფენას ბოლომდე დავუდგებით, მაგრამ ჩვენ მზად არ ვართ ღუმელში ან მიკროტალღოვანი ღუმელში.
თუ მოულოდნელი სტუმრები მოვიდნენ თქვენ, მაშინ გაოცდებით მათ, არ ხარჯავს ბევრი დრო ემზადება დიდი ხნის განმავლობაში.
ლაზნამაია მზად არის! Bon appetit!