- კრემი - 20 მლნ
- წითელი ხახვი - 1 ცალი
- Pepper ადგილზე შავი - 0,25 teaspoons
- კარაქი - 35 გრამი
- ქათმის ღვიძლი - 1 კილოგრამი
- მწვანე ხახვი - 20 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლნ
- სომხური lavash - 2 ცალი
- ზღვის მარილი - 0.25 ჩაის კოვზი
1. უპირველეს ყოვლისა, მიიღოს დიდი ბოლქვი, გაწმენდა და გაჭრა მას ნახევარ გასწვრივ. მაშინ ჩვენ გაჭრა ყოველი ნახევარი, ახლა ჩვენ გაჭრა ხახვი მასშტაბით. პანში, ჩვენ სითბოს ნავთობი და ფრაის დაჭრილი ხახვი მასში. მან უნდა მსუბუქად ყავისფერი. 2. ახლა ზრუნავს ღვიძლში. ღვიძლის კარგად გარეცხილი წყალი, მაშინ ხმელი. დაჭრილი ორ ცალი და დაამატეთ იგი ხახვი პან. 3. წუთი ხუთი ფრაის ღვიძლის საკმარისად ძლიერი ცეცხლი, ხოლო არ უნდა დაგვავიწყდეს პერიოდულად აურიეთ იგი. წაშალეთ მწვანე ხახვი და დაამატეთ ღვიძლში. 4. კიდევ ორი წუთის განმავლობაში დაასხით და შემდეგ დაამატეთ კრემ და წუთი რვადან ათამდე. ახლა, გემოვნებით წიწაკა და დამარილებული. 5. ღვიძლის გადატანა სისხლძარღვში, სადაც ბლენდერი ჩაიძიროს ან ბლენდერში ჩააყენეთ და კარგად შეურიეთ ყველაფერს. ახლა დაამატე კარაქი და აურიეთ ყველაფერი ერთხელ. 6. სომხურ ლავშას გავაგრძელეთ პეტი, ერთი მხარედან თხუთმეტი სანტიმეტრით. ჩვენ გადაიტანეთ და შეწყვიტე დამატებითი ზღვარი. სანამ ემსახურება, ძეხვი დაჭრილი შევიდა ორი ორ ნახევარი სანტიმეტრი.
მომსახურეობები: 24