მრავალსაუკუნოვანი მეღვინეობის ისტორიის განმავლობაში, სამაგისტროები ყურადღებით იყენებენ ოპტიმალურ მასალას "ღვთაების სასმელის" მომზადებისთვის. თითქმის ყველა ბაღის კულტურამ მოახერხა დაამტკიცოს, რომ ღვინის ნედლეული დადასტურებაა: ჟოლო, ქლიავი, კირქვები, ბროწეული და ლეღვებიც კი. იმავდროულად, ყურძენი უდავო ფავორიტია და მეორე ადგილი ტკბილი და მჟავე ალუბლის მიერ არის მიღებული. ამისათვის რამდენიმე მიზეზი არსებობს. პირველი, ღვინის ალუბლის აქვს უნიკალური tart არომატი, velvet ruby ფერი და მდიდარი ღრმა გემო. მეორეც, ასეთი კენკრის სასმელი სავსეა სასარგებლო ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. მესამე, ხელნაკეთი ღვინო ალუბლისგან ან ძვლების გარეშე, ხაზს უსვამს ნებისმიერი კერძი, იყოს ცხიმიანი ხორცის სტეიკი ან სატენდერო იხვი ძუძუთი.
ალკოჰოლური რეცეპტი რეცეპტი ალკოჰოლთან ერთად ალკოჰოლური სასმელებისგან
მთავარი ინგრედიენტები ხელნაკეთი ალუბლის ღვინო
- ალუბლის მწიფე - 10 ლ
- გრანულირებული შაქარი - 1,8 კგ
- საფუარი, ღვინო - 2/3
- ეთილის სპირტი - 500 მლ
- წყალი - 2 ლ
ალკოჰოლური სასმელების ალკოჰოლური სასმელების ალკოჰოლური სასმელების ალკოჰოლური სასმელების რეცეპტის ინსტრუქცია
- ამოიღეთ ახალი კენკრა ძვლებისა და ფუძეთაგან და დამპალი ნიმუშების დასალაგებლად. გარეცხილი მოსავალი არ არის რეკომენდებული.
- დამუშავებული ალუბალი დაასხით წყლის რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა გაუადვილოს გამოყოფა უნდა.
- დუღილის სატანკოში, ტყავის სუფთა, ბუნებრივი ქსოვილი. შიგნით, sprinkle კენკრა და დაასხით ალუბლის წყალი. დაამატეთ კიდევ 2 ლიტრი სუფთა გაფილტრული წყალი.
- ნაქების კარტოფილით ჩამოსხმის, ყურადღებით აურიეთ ალუბალი, სანამ კენკროვანი გრეის ჩამოყალიბება არ იქნება.
- ტანსაცმლის ალუბლის მასივი და სათანადოდ დაწვა. დუღილის გემში მოხდება მკვრივი კენკრის წვენი.
- დამატება ღვინო საფუარი და შაქარი ალუბლის წვენით. ჩაასხით თხევადი დიდი ბოთლი და ადგილი ბნელ ადგილას დუღილისთვის 10-12 დღის განმავლობაში.
- დასასრულს დროს, დაასხით დარჩენილი შაქარი ღვინის და დაასხით გარეთ ალკოჰოლის. დატოვე ალუბლის ღვინო 10 დღის განმავლობაში. შემდეგ დალევის სასმელი, დაასხით შევიდა ბოთლი და დამალვა სარდაფში შენახვის.
ხელნაკეთი ალუბლის ღვინო ძვლები - ტრადიციული რეცეპტი სამზარეულო
- უკეთესი მოსავლის აღებას ძირითადი მოსავლის განმავლობაში;
- კლასიკური ალუბლის ღვინისთვის საჭიროა მხოლოდ სრულიად მორწყული კენკრის შერჩევა;
- სანამ ალკოჰოლური სასმელების გამოყენებამდე არ უნდა დაიბანოთ, ისე, რომ არ წაშალოთ ბუნებრივი საფუარი სოკოები;
- საჭიროა სასმელ წყალში დუღილის პერიოდში მინიმუმ 21 დღე.
ინგრედიენტები ღვინის რეცეპტით ძვლების სახლში
- ალუბალი - 2 კგ
- შაქარი - 1 კგ
- წყალი - 1 ლ
ალკოჰოლური სასმელებისგან დამზადებული ღვინის რეცეპტის ეტაპობრივი ინსტრუქცია
- გარეცხეთ unwashed კენკრა ხელით, ერთად კანი და ძვლები. დაამატეთ შაქარი და წყალი, რის შედეგადაც გამონაყარი.
- Tare ერთად ალუბლის მასის საფარი და დასვა ბნელ ადგილას დუღილის. აჩქარეთ ყოველ 1-2-ჯერ დღეში. ერთი კვირის შემდეგ დუღილის დაწყების შემდეგ, დაიხურება wort მჭიდროდ ერთად სახურავი და არ გახსნათ 5 დღის განმავლობაში.
- ხუთდღიანი პერიოდის შემდეგ გახსენით კონტეინერი და ამოიღეთ sieve ყველა დასახლებული ტორტიდან. დანარჩენი წვენი გაგრძელდება კიდევ 5-7 დღის განმავლობაში, სანამ ბოლო ქაფი არ იშლება ზედაპირზე.
- ჩაასხით ალუბლის ღვინო თხელი შლანგით ახალ კონტეინერში. შეეცადეთ არ დადოთ ნალექი ბოლოში. დატოვეთ სასმელი გრილ ადგილას ერთი და ნახევარი ორ კვირაში. შემდეგ გამეორება პროცესი decantation.
- განათავსეთ დასრულებული სასმელი მინის ბოთლებში და მჭიდროდ clog. აღარ იქნება კეთილშობილი სასმელი, რაც უფრო მეტ სიხარულს აღელვებს, მდიდარი კონცენტრირებული გემოთი და არომატით.
უბრალო ღვინო ალუბლისგან ძვლებისგან სახლში, რეცეპტით
ძირითადი ინგრედიენტები მარტივი ღვინის რეცეპტი ძვლებისთვის
- ალუბლის ძვალი - 3 ლ
- წყალი 4 ლ
- შაქარი - 1,5 კგ
- ღვინის საფუარი
- ალკოჰოლი
ეტაპობრივად ინსტრუქციები მარტივი ალუბლის ღვინის რეცეპტი ძვლები
- ტკბილი ცერემონიები გამოყოფილია თესლისა და ფუძისგან, შუშის ბოთლში ჩამოსხმული და 10% შაქრის სიროფი დაასხით.
- კონტეინერში დაამატეთ დამუშავებული საფუარი და ამოიღეთ შეფუთვა ერთი კვირის განმავლობაში დუღილისთვის.
- დროს დასასრულს, დაძაბეთ ღვინო, აურიეთ ეს ალკოჰოლი (თითო 1 ლიტრი ღვინო 400 მლ ალკოჰოლი).
- შეინახეთ სასმელი ექვსი თვის განმავლობაში დალუქული, სანამ საბოლოოდ არ გაიხარებს. წაშალეთ ალუბლის ღვინო, რომელიც ჭუჭყიან და პატარა ბოთლებზე დაასხით.