- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- საშუალო ხახვი - 1/2 ცალი
- წითელი წიწაკა - 1 ცალი
- კარტოფილი - 450 გრამი
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- დიდი კვერცხები - 8 ცალი
- ახალი rosemary - 2 teaspoons
Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. ამ frying პან სითბოს 1 ჩაის კოვზი ზეთი მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ხახვი და ტკბილი წიწაკა, შემწვარი, აღვივებს, სანამ ხახვი ოდნავ ყავისფერია, დაახლოებით 5 წუთი. ჩაყარეთ თასი და გადადონ. სუფთა დარჩენილი 2 teaspoons ნავთობის frying პან. სანიშნეს კარტოფილი, სეზონი მარილი და პილპილი. Fry ზე მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს ხშირად, სანამ კარტოფილი გახდეს რბილი და ოდნავ ყავისფერი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ კარტოფილი თასიში, ხახვი და წიწაკა, აურიეთ. განათავსეთ ნარევი frying პან და დონეზე spatula. უზარმაზარ თასში, კვერცხის ქოთანში, 1/2 კოვზი მარილი და 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ბოსტნეულით. Bake 15 დან 20 წუთი. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ემსახურება.
მომსახურეობები: 4