ტკბილი წიწაკა ჩაყარა ყველით ცომით Chushki burek არის კერძი ბულგარული სამზარეულო. მარტივი სიტყვებით - ეს ბულგარული წიწაკა პურით, ყველით ივსება! იყიდება შევსების გამოყენება ყველი, ხაჭო, ზოგიერთი მინდა გამოიყენოთ გახეხილი მყარი ყველი, დღეს მინდა ვამარაგოთ ჩაყრის წიწაკა ყველით, შერეული ხელნაკეთი ხაჭო! კერძი ძალიან გემრიელია მწიფე წვნიანი ტკბილი წიწაკის, არაორდინარული შევსების და შემწვარი ქერქის კომბინაციის გამო!
შემადგენლობა:- Pepper ტკბილი 5 ცალი.
- კვერცხის ქათამი 3 ცალი.
- Brynza 150 გ
- ხაჭო 150 გრ
- ბრეზეკვები 6 სტადიის. ლ.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 100 მლ
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ buns, ჩვენ გვჭირდება ტკბილი მწიფე წითელი წიწაკა (დიდი ზომის, დაახლოებით პალმისგან, სტაბილური ფორმით), კვერცხი, ქათამი, ყველი, ხაჭო, პურის გამომცხვარი.
- ნაბიჯი 2 წიწაკა "კუდის" სახურავით შეწყვიტა, გარედან და თესლიდან გაიწმინდა.
- ნაბიჯი 3 Brynza rubbed დიდი grater ან ბადაგი ერთად ჩანგალი.
- ნაბიჯი 4 დამატება ყველი ყველით.
- ნაბიჯი 5 გამგზავრება კვერცხი.
- ნაბიჯი 6 შეავსეთ შევსება. მნიშვნელოვანი პუნქტი - შევსება არ მომწონდა, როგორც ყველი უკვე თავისთავად მარილიანია. თუ თქვენ გაქვთ მსუბუქად დამარილებული ყველი, მსუბუქად მარილი.
- ნაბიჯი 7 წვრილმანი წიწაკა მდუღარე წყალში, სანამ რბილი არ არის. თუ კანი კარგად ამოღებულია, უმჯობესია ამოიღონ ის, თუ არა, მაშინ დატოვეთ.
- ნაბიჯი 8 ჩვენ ვამზადებთ წიწაკა ყველით და კვერცხის შევსებას, გაღრმავებული ფორმით, ისე, რომ მოხერხდეს ორივე მხრიდან.
- ნაბიჯი 9 Whip დარჩენილი ორი კვერცხი whisk, დიპლომატიური წიწაკა ორივე მხარეს კვერცხის ნარევი.
- ნაბიჯი 10 ახლა წავალთ წიწაკა ყველა მხრიდან ბალახით. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ კიდევ ერთხელ dab შევიდა კვერცხის ნარევი და კრეკერი, ისე, რომ ქერქი იყო უკეთესი.
- ნაბიჯი 11 Fry on ცხელი ნავთობის ორივე მხარეს.
- ნაბიჯი 12 შეგიძლიათ ლანჩისთვის, როგორც მეორე კურსისთვის, ან ცივი snack.