- ახალი გარგარი - 500 გრამი
- კარაქი - 100 გრამი
- შაქარი - 100 გრამი
- ფქვილი - 250 გრამი
- კვერცხი - 3 ცალი
- არაჟანი - 100 გრამი
- კრემი 10% - 50 მლნ
- გამაფხვიერებელი - 3 გრამი
- შაქრის ფხვნილი - 5 გრამი
- მარწყვი - 8 ცალი
- ახალი პიტნის ფილიალი - 1 ცალი
1. Preheat ღუმელი 190 გრადუსი. აურიეთ კარაქი, კვერცხი, შაქარი, არაჟანი და ნაღები, სანამ გლუვი. წაიღეთ ფქვილი ფქვილიდან და წაიღეთ საფუძვლიანად. უნდა მიიღოთ თანმიმდევრულ სისქის ცომი. 2. გაყინული საცხობი კვერცხის პერგამენტის ქაღალდი და დაასხით ნახევარი ცომი შევიდა MOLD. Bake in ღუმელში 10 წუთი. 3. იმავდროულად, გარეცხილი გარგარი შემცირდა ნახევარი და ამოიღეთ pits. 4. აიღეთ ფორმა ცომი ღუმელიდან და განათავსეთ გარგრის ზედა ნახევარი ერთმანეთთან ახლოს. 5. ჩაასხით გარგარი დანარჩენი ცომით და საცხობი 40-45 წუთის განმავლობაში. 6. ზემოთ მრგვალი ტორტი და წაშალეთ იგი. 7. დაამშვენებს მარწყვის, პიტნისა და შაქრის ფქვილის ნაზავს.
მომსახურეობები: 8-12