- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ყვითელი ხახვი - 1 ჭიქა
- ნიახური - 1/2 ჭიქა
- გრუნტის ქინძი - 1/2 ჩაის კოვზი
- გრუნტის Cumin - 1/4 ჩაის კოვზი
- კაიენი წიწაკა - 1/8 ჩაის კოვზი
- მშრალი თეთრი ღვინო - 1/2 ჭიქა
- კარტოფილი - 3 ცალი (2 1/2 ჭიქა)
- ქათმის ბულიონი - 2 ჭიქა
- რძის რძე - 1 ჭიქა
- სიმინდის კერნელი - 3 ჭიქა
- მარილი - 1 1/4 ჩაის კოვზი
- ახალი ჯიშის წიწაკა - - გემოვნებით
- cheddar ყველი - 3/4 თასი
გამაცხელებელი ზეთი saucepan მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ხახვი და fry სანამ რბილი, დაახლოებით 4 წუთი. სანიშნეს ნიახური და fry სანამ რბილი, დაახლოებით 4 წუთი. დაამატეთ ქინძი, კეინი და კაიენი წიწაკა. გაზარდეთ ცეცხლი და დაამატეთ ღვინო. მზარეული სანამ უმეტეს თხევადი აორთქლდება, 2 დან 3 წუთი. სანიშნეს კარტოფილი, ბულიონი და რძე, მოუტანს boil. შეამცირეთ სითბო და მზარეული, სანამ კარტოფილი ტენდერია, დაახლოებით 15 წუთი. დავამატეთ სიმინდი და მზარეული რბილი, 3 დან 4 წუთით. ამოღება სითბო. ჩაასხით 2 ჭიქა წვნიანი ბლენდერისთვის. ნება გაცივდეს ოდნავ, მაშინ სცემეს სანამ გლუვი. დაბრუნება mashed კარტოფილი to saucepan და mix. თბილი საჭიროების შემთხვევაში. სეზონი მარილი და პილპილი. ვრცელდება ფირფიტებზე და ყვავიზე. ფხვნილი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში, დახურულ კონტეინერში 3 დღის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 6