- რაისი "Devzira" - 500 გრამი (შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი, მაგალითად, დორომომილოვსკის ბაზარზე ან ინტერნეტში)
- ქურთუკიანი ქონი - 200 გრამი
- ხორცის ახალგაზრდა ცხვრის - 700 გრამი
- ყვითელი სტაფილო - 300 გრამი
- ხახვი - 150 გრამი
- ბარბერი - 50 გრამი
- მარილი, სანელებლები, წიწაკა - გემოვნებით
- ნივრის უფროსი - 1 ცალი
- საშუალო წიწაკა pod - 1 Piece (წიწაკა pod უნდა იყოს მთელი, არ მოწყვეტილი, იგი უნდა უყურებს და დროს სამზარეულო). თუ pod არის მოწყვეტილი, მაშინ ყველა წიწაკის სიმკვეთრე გადავა რაისი და თქვენი pilava khan)
- წყალი - 0,5 ლიტრი
- მცენარეული ზეთი (დახვეწილი) - 50 გრამი
ასე რომ, მოდით საზ Chaykhan pilaf! ჩვენ დნება ცხიმიანი ცხიმის cauldron. ცეცხლი საშუალოზე მაღალია. = კალიფორნიიდან cauldron, როდესაც fat დაიხრჩო, ამოიღეთ და ... ... sprinkle მარილი და ჭამა ხახვი. ძალიან გემრიელი! და cooking pilaf, თავისთავად პროცესი გრძელია, ასე რომ თქვენ უნდა განაახლოთ თავს. ჩვენ ძლიერდება. სადღაც შიგნით, უნდა დაიბანოთ ბრინჯი და დადოთ წყალში - იტანს ტენიანობას. მდუღარე ცხიმში, ჩააყალიბეთ ხახვი რგოლებში და შემწვარი სანამ ოქროს. მდუღარე ცხიმში, ჩააყალიბეთ ხახუნებში რგოლებში და შემწვარი სანამ ოქროს ხორცი ოდნავ შემწვარია, სტატიაში გავაანალიზებთ სტაფილოში. ეტაპობრივად ეს ნიშნავს - პატარა ასახული და შერეული. მაშინ ცოტა მეტი ასახული - და ისევ შერეული. ჩაასხით წყალი კუბურში (0,5ლ), წამოაყენეთ ნიორი და წიწაკა. დაფაროს ცენტრალური ნაწილი რაღაც და წავიდეთ სასმელის ჩაი, საუბარი და პერსონალი - დაახლოებით 30 წუთი. ჩვენ დავბრუნდებით და ვხედავთ, რომ ჩვენ უკვე გვაქვს ასეთი appetizing რამ ჩვენი cauldron. ახლავე, გათიშა, წამოიღე ნიორი და წიწაკა, სანელებლებით (ცირა, მაგალითად) გაჟღენთილი, ჩვენ დავასხით ბრინჯი, ჩვენ ბევრი წყალი გვყავს წყალში. დაფარავს pilaf ერთად lid 5 წუთი, შემდეგ გახსნას ის აღვივებს CAREFULLY, არ ტრავმის Meat ყაზანის დღე. ჩვენ კიდევ დავფარავთ, მაშინ ჩვენ კვლავ ვამატებ, სანამ ყველა ტენიანობა ჩვენი pilaf არის მოხარშული. ჩაიხანის პილაფი. ეს. ტაშკენტის რეცეპტი ჩვენს ფოტოებში, მოთხრობებსა და აღწერილობებში. თქვენ უნდა მიიღოთ მსგავსი რამ. ოქროსფერი ყავისფერი, სურნელოვანი, მმმ. მაგრამ პილაფი ჯერ არ არის მზად! კიდევ ერთხელ, დაფარავს ერთად lid - ახლა ეს დიდი. და 20-25 წუთის განმავლობაში ხანძრის გამოტოვებით. შემდეგ ყურადღებით აურიეთ და დონის - ჩვენი Chaikhan შედევრი მზად არის. დავამატეთ შერეული ფილიალი ლამანზე - პილაფის კერძი. ჩვენ ვიწყებთ ბედნიერებას.
მომსახურეობები: 6