- შაქრის ქვიშა - 210 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი
- ხორბლის ფქვილი - 250 გრამი
- წითელი ქლიავი - 500 გრამი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- რძე - 500 მილილიტრი
- მცენარეული ზეთი - 60 მლნ
კვერცხები შერეული მარილი და შაქარია. დაამატე კვერცხი 100 მლ რძე და ფქვილი, კარგად შეურიოთ - არ უნდა იყოს სიმსივნის აღება. შემდეგ დავამზადეთ ცომი დარჩენილი რძე და მცენარეული ზეთი. კარგად ვასხამთ და ვოილა - ბამბისთვის ცომი მზად არის. ჩაასხით ნაწილი ცომი შევიდა მშრალი frying პან (არ ზეთი - კარაქი უკვე ცომი). Fry ბლინები მხოლოდ ერთ მხარეს - არ ჩაებარებინა. ნაღმი აფეთქდა, ჩვენ ამოვიღეთ ძვლებიდან. დაასხით შაქარი შაქრით, დაამატეთ ცოტა წყალი, აიღეთ ნელი ცეცხლი და მზარეული. სიროფის სიხშირეში მოვხარშოთ ქლიავი და სითბოს ამოღება. ქლიავის პერსონალი მზად არის. ყოველი შემწვარი ყველით, გაჟღენთილი მცირე ნაწილი სითხის გარეშე (სითხე იქნება ჩვენი სოუსით). ჩვენ გადაიტანოთ ბლინები, როგორც მოგწონთ. გახეხილი ბლინები გაყინული მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით, სანამ ოქროს. ჩვენ ვმსახურობთ ბლინები, მორწყვა მათ ჩვენი ქლიავის სოუსით. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8