- კარაქი - 125 გრამი
- ფქვილი - 80 გრამი
- შაქრის ფხვნილი - 180 გრამი
- ნუშის - 200 გრამი
- კვერცხი თეთრი - 4 ცალი
- ახალი ჟოლო - 12-16 ცალი
In saucepan, დნება კარაქი, მოუტანს მას boil. სამზარეულო 2 წუთის შემდეგ მდუღარე. მაშინ, ჩვენ გავფილტროთ ცხელი ზეთი მეშვეობით gauze ან ფილტრი ყავა. შედეგად, ჩვენი ნავთობი ამ ქარვის ფერს იძენს. გაატარეთ ფქვილისა და ფხვნილის თასი. ნუშის ფქვილის შემცველობით, ნუშის ფქვილში, შემდგომში ნუშის ფქვილი (100-150 გრამი აღმოჩნდება) დაემატება ფქვილი და შაქრის ფხვნილი. ფქვილის ნარეჟში დაამატეთ გაცივებული ოთახის ტემპერატურის კარაქი. ჩვენ რუბლს ვიხრით. Whisk კვერცხის თეთრეულის სანამ თანმიმდევრულობა რბილი ქაფი (მაგრამ არავითარ შემთხვევაში მწვერვალები!). დაამატეთ whipped ცილა ფქვილის ნარევი. აურიეთ და დატოვეთ ცომი 2 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. ჩვენ განაწილება მზად ცომი on lubricated კარაქი ფინანსთა ფორმები (იხილეთ ფოტო), შევსების ფორმები დაახლოებით 3/4. ცენტრში თითოეული ტორტი ჩვენ დააჭირეთ ჟოლოს berry. Bake for 20 წუთი 180 გრადუსამდე სანამ მზადდება (მზადყოფნა განისაზღვრება toothpick: თუ მშრალი - ნიშნავს მზად). მოდით გაგრილებას ის ფილარმონიაში. Bon appetit! :)
მომსახურება: 5-6