- ისპანახი - 200 გრამი
- ფქვილი chickpea - 100 გრამი
- ბრინჯის ფქვილი - 40 გრამი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- სოდა - 1 პინჩი
- Icy Water - 150 Milliliters
- მცენარეული ზეთი - - გემოვნებით (გამოწვისთვის)
- აჯვინის თესლი - 1/2 ჩაის კოვზი
- სახმელეთო chili წიწაკა - 1/2 ჩაის კოვზი
- ვაშლი ნებისმიერი სახის - 2 ცალი (ქვემოთ ყველა ინგრედიენტი chutney სოუსით)
- შაქარი - 1 ხელოვნება. spoonful
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- წყალი - 2 ელემენტი. კოვზები
- გახეხილი კოჭა - 2 ხელოვნება. კოვზები
- გამხმარი წითელი წიწაკა - 2 ცალი (ჩაი)
- შავი პილპილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- Cumin - 1/2 ჩაის კოვზი
- Turmeric - 1 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები cooking spinach in batter. და ასევე ყველა საჭირო ინგრედიენტები cooking chutney სოუსით. პირველი ჩვენ გავაკეთებთ სოუსით. ამისათვის, ვაშლი ქერქია და დაჭრილი პატარა კუბურები. კოჭის ფესვი სამია და სანელებლები ნაღმტყორცნებიდან არიან. პანში, ჩვენ სითბოს ნავთობი, დავამატოთ კოჭები სანელებლებით. ბოლო წუთში დაამატე turmeric. ყველა fry კარგად, აურიეთ. შემდეგ დაამატე ვაშლი. მას შემდეგ, რაც ვაშლის აქვს ruddy ქერქი (შემდეგ 5-7 წუთი) ჩვენ დაასხით წყალი და მარილი. ყველა ღუმელი დაბალ სითბოს დაახლოებით 15 წუთი, აღვივებს მუდმივად. მაგრამ ეს არ არის ყველა! ამის შედეგად მომზადებულია სოუსი. ამისათვის, ბლენდერის ან ტოკშტაკერის გამოყენებით, ჩვენ დავამარცხებთ ვაშლებს და დავუბრუნებთ მასას პანში, დაამატეთ შაქარი და სოუსით სოუსი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ჭაფნის ჩათვლით, როდესაც ღუმელია, ჩვენ ვამზადებთ ისეთ ბრინში. ამისათვის ჩვენ შევიკრიბოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. მნიშვნელოვანია, რომ წყალი იყო ყინულოვანი! ფოთლის ისპანახი ერთმანეთისგან გამოირჩევა, გარეცხილი, წამოაყენა და ამოიღო ისინი. ჩვენ ყურადღებით ვაკეთებთ ამას. და ჩვენ მას skillet in preheated ნავთობის. Spinach შემწვარი ორივე მხარეს, შემდეგ დაკეცილი შევიდა colander, ისე, რომ მინის არის ზედმეტი ზეთი. Spinach in batter უნდა ემსახურებოდეს დაუყოვნებლივ cooking ერთად chutney სოუსით. Bon appetit!
მომსახურება: 5-6