- კვერცხი - 1 ცალი
- ყავისფერი შაქარი - 3/4 თასი
- რძე - 1/2 ჭიქა
- სქელი კრემის - 1/2 ჭიქა (პლუს 1 სუფრის კოვზი)
- მდნარი კარაქი - 1/2 ჭიქა
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
- არაჟანი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ფქვილი - 1 1/2 ჭიქა
- კაკაო - 1/4 ჭიქა
- სოდა - 1 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- კრემი (რეცეპტი ქვემოთ) - 1/4 ჭიქა
- შეარბილა კარაქი - 1/2 ჭიქა (კრემი)
- არაქისის კარაქი - 2/3 თასი (კრემი)
- შაქრის ფხვნილი - 3 ჭიქა (კრემი)
- რძე - 1 ქ. კოვზი (კრემი)
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი (კრემი)
- მარილი - 1 pinch (კრემი)
- შაქარი - 1 მინა (სოუსი)
- კაკაო - 1 შუშა (სოუსი)
- მარილი - 1 pinch (სოუსი)
- ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები (სოუსი)
- მდუღარე წყალი ან ცხელი რძე - 1 მინა (სოუსი)
- კარაქი - 1 ხელოვნება. კოვზი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი (სოუსი)
1. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. თასი, სცემეს კვერცხს და შაქარს სანამ არ გლუვი. დამატება რძე, ნაღები, კარაქი და ვანილის ექსტრაქტი, აურიეთ. სანიშნეს არაჟანი და mix. 2. გაატარეთ მშრალი ინგრედიენტები და შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ნარევი. აურიეთ. 3. ჩამოაგდეს muffin ფორმის ქაღალდი liners. ჩაასხით ცომი შევიდა MOLD გამოყენებით 1/4 ჭიქა ცომი თითო მონაკვეთის mold. 4. ნამცხვარი 15-18 წუთის განმავლობაში. გაგრილებას 5. მომზადება კრემი. შეურიეთ კარაქი და არაქისის კარაქი მიქსერისგან. სანიშნეს შაქრის ფხვნილი და whip მიქსერის დროს დაბალი სიჩქარით. თანდათანობით დაამატეთ რძე და ვანილის ექსტრაქტი, ხოლო გრძელდება ცემა. დაამატეთ მარილის მარილი და აურიეთ, სანამ კრემი არ არის ერთიანი. თუ კრემი ძალიან სქელია, დაამატეთ მეტი რძე; თუ ძალიან თხევადი, დაამატეთ მეტი შაქრის ფხვნილი. 6. გააკეთეთ პატარა გოგი გაცივებული cupcakes და შეავსოთ მათ კრემი. გარნიტურა კრემი გარეთ. 7. მოამზადეთ სოუსი. შეურიეთ შაქარი, კაკაო, მარილი და ფქვილი თასში, რომელიც მოთავსებულია მდუღარე წყალში, ან ორმაგი ქვაბში. მოიყვანეთ წყალი ან რძე კვერცხში სხვადასხვა სანთლებით ან მიკროტალღურით. თანდათანობით დაამატეთ ცხელი თხევადი შაქრის ნარევი და მზარეული, მუდმივად აღვივებს ნარევი სისქის სანამ. ამოღება სითბო და აურიეთ კარაქით და ვანილის ექსტრაქტით. 8. ჩაასხით სოუსი მეტი capca. სოუსი შეიძლება იყოს ინახება მაცივარში 1-2 კვირის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 12