მოსწავლეთა კვების თემა არის ერთ-ერთი მთავარი საკითხი, რომელიც მშობლების დარღვევას მთელი წლის განმავლობაში. სხვათა შორის, არა მხოლოდ მათ. სანკტ-პეტერბურგისა და მოსკოვის მთავრობამ 2010 წლის სექტემბრიდან საგრძნობლად გაიზარდა სკოლისთვის გამოყოფილი სუბსიდიები. მაგრამ ეს არ არის სრულიად გადაჭრის ყველა პრობლემის გადაჭრა. სწორი სრულფასოვანი დიეტის შესამცირებლად აუცილებელია სრული მიდგომა ბავშვის ორგანიზმის მახასიათებლების გათვალისწინებით. სკოლაში სწავლის სწავლა მოითხოვს ბავშვებს უმაღლესი ფსიქიკური აქტივობა, ამიტომ მოსწავლეთათვის საჭირო საკვების მომზადება აუცილებელია.
პატარა ადამიანი, რომელიც ენიჭება ცოდნას, არა მხოლოდ ასრულებს რთულ სამუშაოს, არამედ იზრდება და ვითარდება და მთელი ბავშვი უნდა მიიღოს სწორი, დაბალანსებული დიეტა. მაღალი გონებრივი საქმიანობა უჩვეულოა პირველი კლასის მოსწავლეებისთვის, ეს დაკავშირებულია მაღალი ენერგო ხარჯებით. და ინტელექტუალურ საქმიანობასთან დაკავშირებული ყველაფერი ძირითადად დამოკიდებულია ორგანიზმში შენახული ნახშირწყლებიდან, ძირითადად გლუკოზისგან. სისხლში ჟანგბადის და გლუკოზის დაქვეითება აუცილებელი დონის ქვემოთ არის მიდრეკილება ტვინის ფუნქციების გაუარესებასთან. თავის მხრივ, ეს შეიძლება იყოს ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც გონებრივი შესრულება შეამცირებს და სწავლის მატერიის აღქმა სტუდენტებისთვის გაუარესდება.
მშობლებს აქვთ დიდი იმედი სრული საუზმეზე - ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი თავად აკონტროლებენ ამ პროცესს და, შესაბამისად, აბსოლუტურად დარწმუნებული არიან, რომ ერთ დღეს ერთხელ მაინც, მათი საყვარელი ჭუდუშაკო ჭამდა. მაგრამ ყველას არ იცის, რომელი საუზმე არის ყველაზე ღირებული სტუდენტისთვის. ვინმეს ცდილობს საუზმეში დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები, რომლებიც "პასუხისმგებელია" ფსიქიკური მოღვაწეობისთვის. სინამდვილეში, მას შემდეგ, რაც ხშირი ნახშირწყლების საუზმე, სისხლში გლუკოზის რაოდენობა მნიშვნელოვნად იზრდება, მაგრამ თუ ძალიან ბევრი ნახშირწყლებია, მაშინ, 1.5-2 საათის შემდეგ, გლუკოზის შემცველობა შეიძლება მხოლოდ რადიკალურად ჩამოაგდეს.
ამასთან დაკავშირებით, ექიმები სთავაზობენ საუზმეში ე.წ. კომპლექსური ფორმის ნახშირწყლები. მაგალითად, საკონდიტრო, ჯემი და ტკბილი ჩაის გარდა, სტუდენტებმა უნდა შეიცავონ მაკარონი, მარცვლეული, პურის პროდუქტები, ბოსტნეული, ხილი, განსაკუთრებით ვაშლი. ყავა, ჩაი, ყავა, ტკბილეული, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ხილის სასმელები უზრუნველყოფს ბავშვის გლუკოზის ახალი ნაწილების მუდმივ მიწოდებას, რაც სტიმულს აძლევს სკოლის მოსწავლეთა გონებრივ აქტივობას.
საკვები პროდუქტების შემდეგი მნიშვნელოვანი კომპონენტი, აუცილებელია მოსწავლეების ენერგეტიკული საჭიროებების დაკმაყოფილება - ეს ცხიმებია. ეს წილი მთლიანი ყოველდღიური ენერგიის ხარჯების დაახლოებით 25% -ს შეადგენს.
ცხიმები, ენერგიის გამოყენების გარდა, წარმოადგენს უჯრედული მემბრანების, ჰორმონების და ფერომოვანი ნივთიერებების მშენებლობის აუცილებელ ელემენტს და ვიტამინებიც იშლება მათში. ცხიმები ადამიანის სხეულის ძირითადი მასალისაა. ცილის დიეტის ძირითად წყაროს წარმოადგენს ბოსტნეული, კვერცხი, თევზი, მარცვლეული, თხილი, ლობიო და ხორცი. სწორი ცხიმები განსაკუთრებით მდიდარია რძის პროდუქტებში. აქედან გამომდინარე, სკოლაში კვება უნდა შეიცავდეს არაჟანი, კეფირი, რძე. ცხოველური წარმოშობის პროტეინები განსაკუთრებით სასარგებლოა ახალგაზრდა მოსწავლეების ორგანიზმში, მაგრამ ჯერ კიდევ არ უნდა მოხვდეს შებოლილი საკვები, ძეხვეული, ძეხვი.
სკოლის სკოლის დიეტაში ასევე წარმოდგენილი უნდა იყოს ბოჭკოვანი - ეს არის კომპლექსური ნივთიერებების ნარევი, რომელიც გვხვდება ხილი, ფოთლები და მცენარეების ფუძეებში. ეს აუცილებელია კარგი საჭმლის მონელებისთვის. ბოჭკოვანი ბავშვის საკვები უნდა იყოს დაახლოებით 15-20 გრამი. იმისათვის, რომ დიეტა იმდენად იყოს ბოჭკოვანი დიეტა, აუცილებელია საკვები პროდუქტების მომზადება მარცვლეულიდან, ასევე ხილი და ბოსტნეული.
მოსწავლეთა დიეტაში კვების ძირითადი კომპონენტების გარდა აუცილებელია ბიოლოგიური ბოჭკოების, მიკროელემენტებისა და ვიტამინების ახალგაზრდა ორგანიზმის საჭიროების სრული და დროული შევსება. სკოლის მოსწავლეზე სხეულის სიმაღლისა და მაღალი ფსიქიკური საქმიანობის გამო, მიკროელემენტებისა და ვიტამინების მოთხოვნა მნიშვნელოვნად გაიზარდა. ბავშვებში კვების ვიტამინების ნაკლებობა ან არარსებობა შეიძლება გამოიწვიოს ბერიბერი, რომლის დროსაც ზრდის პროცესის ჩაშლა, სამუშაო მოცულობა და მეხსიერების გაუარესება მცირდება. მცირე რაოდენობით ვიტამინები ბავშვის კვებისა შეიძლება ადვილად აღმოიფხვრას სპეციალური მედიკამენტების მიღებით, რომლებიც ფართოდ წარმოდგენილია აფთიაქებში.
წყალი, თუმცა არა საკვები, მაგრამ დაახლოებით სამოცი პროცენტი სხეულის წონის. სკოლის მოსწავლე საჭიროა დღეში ნახევარი ან ორი ლიტრი წყალი. სკოლები უზრუნველყოფილი უნდა იქნეს იმ პირობით, რომ ბავშვებს შეუძლიათ დააკმაყოფილონ წყლის საჭიროება საჭირო რაოდენობის და ნებისმიერ დროს.
ცალკე საკითხი მოსწავლეთა დიეტაში არის საკვები დანამატების გამოყენება, როგორიცაა საღებავები, სტაბილიზატორები, მიქსერები, ანტიოქსიდანტები და კონსერვანტები. ეს ნივთიერებები ემატება საკვები, მისცეს მას საჭირო სუნი, გემო და თანმიმდევრულობა. სამრეწველო ტექნოლოგიების პროგრესთან დაკავშირებით ბოლო დროს გამოყენებული მრავალი საკვების დანამატი მუდმივად იწვევს ალერგიული რეაქციის შესაძლებლობას. მაგრამ არ ინერვიულოთ: დიეტური დანამატების გამოყენება მკაფიოდ არის განსაზღვრული და სანამ ისინი უფლებამოსილნი იყენებენ რომელიმე მათგანს, ისინი ზედმიწევნით შემოწმდებიან სამთავრობო უწყებებსა და კომპეტენტურ სამედიცინო დაწესებულებებში. დღევანდელ პერიოდში ჩატარებული კვლევები აჩვენებს, რომ კვების რეაქციის გამოყენების ალერგიული რეაქცია უკიდურესად იშვიათია და, როგორც წესი, არ აღემატება მტკივნეული რეაქციის შემთხვევების რაოდენობას სტანდარტული საკვები.
თუ მოუსმინე მოსწავლეებს სათანადო კვების შესახებ, მაშინ თქვენი შვილი კარგად შეისწავლის და ყოველთვის იქნება სრულყოფილი ალკოჰოლური სასმელები. მოსწავლეთა კვების სფეროში მომუშავე ყველა უნდა ახსოვდეს, რომ ჩვენი შვილების სრულფასოვან კურსში მათი ფორმირებისა და პიროვნების ზრდის უმნიშვნელოვანესი პერიოდი ერის ჯანმრთელობის ძირითადი გზაა.