- წყალი - 100 მილილიტრი
- შაქარი - 200 გრამი
- კვერცხის თეთრი - 4 ცალი
შემადგენლობა: პირველ რიგში საჭიროა შაქრის შემცველი წყალი, შემდეგ ჩაიცვიეთ პინზე ნარევი. საზრდოზე საშუალო სითბოს 45 წუთით (შემდგომ მდუღარე). ჩაასხით ცოტა სიროფი ცივ წყალში. იმ შემთხვევაში, თუ სიროფი მიაღწია სასურველ თანმიმდევრულობას და შეიძლება გაკეთდეს ბურთი, მაშინ ყველაფერი მზად არის. ცალკე კვერცხი თეთრკანიანი yolks. სცემეს პროტეინები ქაფით, დაამატეთ ცოტა მარილი. ჩაასხით ცხელი სიროფი შევიდა whipped თეთრკანიანი, თხელი trickle და კვლავ საფუძვლიანად shake ყველაფერი.
მომსახურება: 1