- რძე - 1 მინა
- ხორბლის ფქვილი - 500 გრამი
- მარგარინი - 60 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი
- საფუარი - 5 გრამი
- შაქარი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 2 teaspoons
- ვაშლი - 700 გრამი
- კარაქი - 50 გრამი
ტრადიციული გზაა მომზადება საფუარი ცომი. თბილ რძეში, შაქრის შემწვარი საფუარი და შაქარი, ცალკე თასში, კვერცხს სცემს კვერცხს მცირე რაოდენობით მარილი და შაქარი. შეურიეთ საფუარი და კვერცხის მასები, ისევე როგორც მდნარი მარგარინი. სანიშნეს 2-3 tablespoons. მცენარეული ზეთი და აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი ნარევი და ცომი. ჩაასხით ცომი ერთად პირსახოცი და დატოვონ თბილ ადგილას 1 საათი. ამავდროულად, ვაშლი გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა კუბურებიდან, წვრილად წვრილად წვრილ მცენარეულ ზეთში 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ცოტა შაქარი (გემოვნებით, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გაქვთ მჟავე, ვაშლი) და აურიეთ. ჩვენ დავამარცხეთ პატარა ნაჭერი ცომი, გააფართოვოს ის ბინა ტორტი. ცენტრში ტორტი, დააყენა ცოტა ჩაყრის. ჩვენ გადაიტანეთ პეტრე, ჩვენ კიდეც კიდეები. გაავრცელოთ patties on საცხობი უჯრა, oiled, seam ქვემოთ. დატოვეთ patties 10-15 წუთი, მათ წავიდეთ. შემდეგ გაჟღენთილი კვერცხები ნაცემი კვერცხი და გაუგზავნეთ ღუმელში, თბება 200 გრადუსამდე. Bake დაახლოებით 20 წუთით ადრე ruddy ქერქი. Bon appetit! ;)
მომსახურეობები: 8