- ვაშლი - 1 კილოგრამი (დალაგება ანტონოვკა)
- შაქარი - 800 გრამი (600 გრამი ნედლეულის ვაშლი, 200 გრამი).
- დარიჩინი - 1 გემოვნებით
გარეცხეთ და მშრალი ვაშლი. დაჭრილი ვაშლი შაქარით (600 გრამი) იძინებს და ღამით დატოვებენ ვაშლის წვენს. მოიყვანეთ ჯემი, რომ მოვხარშოთ და 5 წუთი საზ. წასვლა 4-8 საათის განმავლობაში. დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და ორჯერ მეტი მზარეული - 4 საათის განმავლობაში მოვხაროთ boil და პრესა. მზა მზადაა დაამატეთ დარიჩინი. დასრულდა ჯამით გავრცელდა ბანკებში. Bon appetit!
მომსახურეობები: 10