- ვაშლი - 1 კილოგრამი
- ახლად შეწონილი ვაშლის წვენი - 200 მლნ
- შაქარი - 140 გრამი
- Sol - 1 Pinch
- დარიჩინი, კარდამონი, ლიმონის კანი - - გემოვნებით
ჩემი ვაშლი, peeled და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. გავრცელებული შევიდა saucepan დაჭრილი ვაშლი და ვაშლის წვენი. მოუტანს boil, მაშინ საზ კიდევ 20-25 წუთი მეტი დაბალი სითბოს. ვაშლი უნდა იყოს მთლიანად მოხარშული. წაშალეთ პანკი ცეცხლიდან, მისი შინაარსი საფუძველია ერთგვაროვანი კარტოფილით. დაამატეთ შაქარი და სასურველი სანელებლები. აღვივებს. შედეგად მასობრივი დამზადებულია სხვა 30-40 წუთი საშუალო სითბოს სანამ სოუსი thickens. დასრულებული ვაშლის სოუსით გაგრილებას, დაასხით სტერილურ ქილებში და მაღაზიაში მაცივარში.
მომსახურეობები: 10-12