- წითელი ცხელი წიწაკა - 1 კილოგრამი
- ნიორი უფროსი - 1 ცალი
- კეინი თესლი - 50 გრამი
- დიდი სოფია - 1 ქ. spoonful
- ზეითუნის ზეთი - 1 ცალი
სითბოს ღუმელი 180 ° C. მსუბუქად გაჟღენთილია საცხობი სალათი ზეთით. Peppers დასალაგებლად out, გადაყარეთ ყველა ცუდი ხილი. კარგად დაიბანეთ და მშრალი. გავრცელებული საცხობი ფურცელი, sprinkle 2 tbsp. ლ. მცენარეული ზეთი, დაფარავს კილიტა და ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ. მიიღეთ წიწაკა ღუმელიდან, გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. დაჭრილი თითოეული წიწაკა ერთად ორ ნაწილად. კენკრა თესლი და ფუძე. თუ თქვენ იყენებთ ბლენდერს, მაშინ თესლისა და პედიპეტების გარდა ამოიღეთ cuticle, და თუ დანით დაჭრილით, შეგიძლიათ დატოვოთ კანი. როდესაც მუშაობენ ხელით, გამოიყენეთ ხელთათმანები (კულინარია). არაფორმალური პიურეების თანმიმდევრულობად. კანი ნიორი და წაიღეთ ძალიან წვრილად. განათავსეთ mashed წიწაკა და ნიორი in bowl. სეზონი cumin და მარილი, კარგად შეურიეთ. მზა პროდუქტის გადატანა სუფთა მტვრის ზეთით ზეითუნის ზეთით.
მომსახურეობები: 10