- ვაშლი - გემოვნებით
- წყალი - გემოვნებით
1. ჩვენ ვაბინავთ ვაშლს, დაჭრილი, ამოიღეთ ბირთვით. 2. ჩაასხით წყლის ქვედა (1 სანტიმეტრი) შევიდა პან ან cauldron (არ enameled!). ვაშლით დავასხათ ვაშლი. ცეცხლს დავუმატებთ პან (ქოლდრონს). მოუტანს boil, შეამციროს ცეცხლი. ვაშლები უნდა არბილებენ. აჟიოტაჟი არ არის აუცილებელი. 3. გამორთეთ. მოდით მაგარი ქვემოთ. შემდეგ ფილტრი. ვაშლის წვენი შეიძლება მოხარშული და მოხდეს სტერილური ქილებში. 4. მასა, რომელიც რჩება რუბლს ჩაედინება (დიდი საკნები). ეს პიურე არის პასტლის საფუძველი. 5. ჩვენ დავაფიქსირე ბორტზე ნავთობის ან კინოფესტივალზე, რომლის შედეგადაც ხილული ფილმი მზადდება ფილმზე. ფენა 3-5 მმ სისქის ფენაა. შემდეგ აიღეთ ნატეხი ფქვილით დატბორილი კარტოფილით ჰაერში (კარგია ამის გაკეთება მზიან დღეს), მშრალი 1-3 დღის განმავლობაში (ღამით ჩვენ ამოიღეთ) 6. როდესაც ნამცხვარი საკმარისად მშრალია, ჩვენ ყურადღებით გამოვყოფთ მას ნანოკეთიდან და გადააქციე იგი. მეორე მხარეს იძლევა რამდენიმე საათის განმავლობაში გამოშრობაც. პასტალა მზად არის.
მომსახურეობა: 20