რეცეპტი ღორის ჩხირები მწვანილითა და ნიორით ბავშვობიდან ჩვენ ვსწავლობთ ისეთი კულინარიული კომბინაციით, როგორც ნაჭერი კარტოფილი, ხორციანი მაკარონი და ყველაფრისთვის კომპოტი. ალბათ, ყველა ეს კერძები სწორად შეიძლება ჩაითვალოს საბჭოთა სამზარეულოს შედევრად. "თეთრი ღვინოები - მხოლოდ თევზისთვის, წითელი პირობა მხოლოდ ხორცისთვის" - საბჭოთა კულინარიული სპეციალისტების კიდევ ერთი საეჭვო წესი. მაგრამ ჯერ შეცვლის და ამავე დროს ჩვენი გემოვნების პარამეტრები. ვეთანხმები, ცხოვრება არის იგივე ტიპის საკვები - მინიმუმ მოსაწყენი. საბედნიეროდ, თანამედროვე დიასახლისებს ინტერნეტით სარგებლობენ, მაგრამ აქ ყველაფერია. ამ რეცეპტში, ჩვენ ხორცის კომბინაცია შევიკრიბეთ და მათთან ერთად გამომცხვარი. აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი და უჩვეულო. ეს კერძი შესაფერისია სადღესასწაულო მაგიდისთვის და სამზარეულო პროცესი არ არის რთული.
შემადგენლობა:- ღორის პიპე 400 გრ
- კარტოფილი 4 ცალი.
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ოხრახუში 0.5 მწნილი
- ნივრის 1 clove
- ყველი პარმეზანი 80 გ
- კარაქი 20 გ
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 3 pinch
- მარილი 0.5 ტ.
- ნაბიჯი 1 ამ რეცეპტის მისაღებად: ღორის ფილე (ჩვენ შევარჩიეთ tenderloin), 4 საშუალო კარტოფილი, კვერცხი, წვრილად გახეხილი პარმეზანს ყველი, კარაქი, ახალი ოხრახუში, ნიორი, მარილი და პილპილი.
- ნაბიჯი 2 უპირველეს ყოვლისა, კარტოფილის კანი, დაჭრილი კუბურები, შეავსეთ წყალი, სეზონი მარილი და საზ 30 წუთის განმავლობაში, დუღილის მომენტიდან.
- ნაბიჯი 3 წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
- ნაბიჯი 4 შეურიეთ ოხრახუში ნიორი, ნახევარი ყველი და 3 სუფრის ზეთი ბოსტნეულის ზეთი. ბლენდერში შეგიძლიათ შეისწავლოთ ყველა ინგრედიენტი.
- ნაბიჯი 5 დაჭრილი ხორცი შევიდა საშუალო ცალი და მსუბუქად სცემეს. მარილი და პილპილი.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით chops in მოხარშული მაკარონი, squeezing კარგად თქვენი ხელები breadcrumb ნარევი ხორცის.
- ნაბიჯი 7 Fry ღორის in frying პან 3-4 წუთი თითოეულ მხარეს.
- ნაბიჯი 8 დააყენა ხორცი on საცხობი ფურცელი.
- ნაბიჯი 9 ერთად მოხარშული კარტოფილი, სანიაღვრე წყალი. სანიშნეს ნაჭერი კარაქი და ნება დნება ცოტა.
- ნაბიჯი 10 ფუნტი ცხელი კარტოფილი mashed კარტოფილი.
- ნაბიჯი 11 მიიღეთ კვერცხი და გამოყოფა პროტეინიდან yolk. პროტეინი whisk მიქსერის, რათა მჭიდრო ქაფი.
- ნაბიჯი 12 დამატება ცილების პიურე და mix.
- ნაბიჯი 13 Whisk yolks მსუბუქად ერთად whisk ან ჩანგალი.
- ნაბიჯი 14 დაამატეთ yolks და დარჩენილი ნახევარში პარმეზანს ყველის mashed კარტოფილი. აურიეთ.
- ნაბიჯი 15 პიურე შევიდა confectioner ტომარა. თითოეული ნაჭერი ხორცი squeeze გარეთ საკონდიტრო ჩანთა mashed კარტოფილი. Bake 25 წუთის განმავლობაში ღუმელში, preheated to 180 ° C.
- ნაბიჯი 16 ემსახურეთ კერძებს როგორც ცალკე კერძი ან ბოსტნეულის მწვანე სალათი.