- ქათმის ძუძუს - 450 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- რძე - 1 ჭიქა
- ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
- ნივრის ფხვნილი - 5 ჩაისფერი
- ფქვილი - 1 ჭიქა
- პური crumbs - 1/3 თასი
- მარილი - 1 ქ. spoonful
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
- სტეიკი სტეიკი - 1 ხელოვნება. spoonful
- კარაქი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- პასტა ლინგვინი ერთად noodles - 450 გრამი
- ქათმის ბულიონი - 1 ჭიქა
- კრემი - 2 ჭიქა (ცხიმიანი)
- პარმეზანს ყველი - 1 ჭიქა
- ნიორი - 2-3 კბილი
- cornstarch - 2 ხელოვნება. კოვზები
- წიწაკა - 1/2 ჩაის კოვზი
- ბასილი ფოთლები - 8 ცალი
- ოხრახუში - 1 ქ. spoonful
1. მოათავსეთ ქათამი შაქრის ფურცლის ფენებსა და ხორცს ჩაქუჩით. 2. პატარა თასში, აურიეთ კვერცხი, რძე, ლიმონის წვენი და ნივრის ფხვნილი. ამოიღეთ ქათმის ნარევი. დახურვა და დასვა მაცივარი 2 დან 4 საათის განმავლობაში. 3. გახეხვის შემდეგ, შეურიეთ ფქვილი, პურის ხორცი, მარილი, საცხობი ფხვნილი და სტეიკი მცირე თასში. 4. ამოიღეთ ქათმის რძე ნარევიდან, წაშალეთ ჭარბი და როლი ფქვილის ნარევი. 5. 1 სუფრის კოვზი მარილწყალში დიდი ხბოს წყალში და მოვხარშოთ. დაასხით პასტა პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. 6. შემდეგ საშუალო ჩაის კოვში, სითბოს ქათმის ბულიონი დაბალ სითბოს გამო, დაამატეთ boil. შეამციროს სითბო საშუალო და დაამატეთ ნაღები, რძე, შაქარი და დაჭრილი ნიორი. აურიეთ. მოიყვანეთ boil და მზარეული, აღვივებს, 1 წუთი. შეამცირეთ სითბოს მინიმალური, დაამატეთ გახეხილი პარმეზანი ყველი, მარილი და პილპილი. მზარეული დაბალ სითბოს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი დნება და სოუსი thickens. 7. იმავდროულად სითბოს ზეითუნის ზეთი და ზეითუნის ზეთი დიდი ფინჯანი პანში საშუალო სითბოს გამო განათავსეთ ქათმის ფინჯანი პინ და 4-5 წუთი თითოეულ მხარეს. 8. აურიეთ რეჰანი და ოხრახუში და დავამატოთ სოუსით. 9. განათავსეთ ქათმის და მაკარონი ფირფიტები, დავასხათ ნაღების სოუსი და ემსახურება.
მომსახურება: 2