- პეპე კომბოსტო - 100 გრამი
- ნაყინის ღორის ხორცი - 300 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
- Pepper და მარილი - - გემოვნებით
- მწვანე ბარდა - 100 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 30 მლნ
1. სწრაფი კოტლეტების მომზადებისთვის, მზადდება ნედლეული კვერცხები მზა ჩაყრაზე (წინასწარ ნაქსოვი ხორცი შეიძლება გაიხეხოს ან მაღაზიაში მზად იყოს), ახლა ეს არის პატარა დამარილებული და სანელებლების დამატება. Forcemeat საფუძვლიანად აურიეთ და დაუკარგავს, იგი უნდა გახდეს ბლანტი და სქელი. 2. წყალში და ფორმის კოტლეტებში სველი ვიქნებით. ჩვენ გამოვხატავთ frying პან ერთად მზესუმზირის ზეთი და წუთი რვა, თითოეულ მხარეს fry cutlets. ცეცხლი პატარა უნდა იყოს. ჭარბი მინის ზეთი, დაჭრილი patties on plate. შეავსეთ მოხარშული მწვანე ბარდა მდუღარე წყლით. ათი წუთი ცხელ წყალში ჩვენ ვახერხებთ მწვანე ბარდაებს და შემდეგ სანიაღვრე წყალი. 4. ტკბილი წიწაკა დაიბანე და ჩაჭრათ ჭიქა ან მორეკლოებით, ნახევარი წრე ჭარბი ჩინური კომბოსტო. ჩამოიბანეთ ტომატი და დაჭრილი ნაჭერი ან ნაჭერი. 5. განათავსეთ ნაჭერი ფირფიტაზე, მოათავსეთ მწვანე ბარდა და ბოსტნეული, დაამატეთ ცოტა მაიონეზი ან არაჟანი.
მომსახურეობები: 6