სეზამი აღმოსავლეთიდან მოვიდა ჩვენთან, სადაც ძალიან პოპულარულია. მაგალითად, ერთ-ერთი უძველესი ასურეთის მითები, რომლებიც ქმნიან ქმნილებების შესახებ, ამბობენ, რომ სამყაროს შექმნამდე ღმერთებმა ღვინო სუნამოდან სვამდნენ.
და ყველა ცნობილი ფრაზა "ღია ცეცხლი" აღმოსავლეთ ზღაპარი "ალი ბაბა და ორმოცი ქურდი"? ეს ფრაზა "ალი ბაბას" მღვიმის შესასვლელად იყენებდნენ, სადაც ძარცვის სადარაჯოები იყო მოპარული. მკვლევარებმა აღნიშნეს, რომ მღვიმის სეიმისა და "გახსნის" ცნობა არ არის შემთხვევითი. ფაქტია, რომ როდესაც sesame of ripening pods ადიდებული ერთად ხმამაღალი crack ოდნავი შეხება.
ასევე, ბაბილონის უძველესი მეტროპოლიის მკვიდრნი იყენებდნენ ყურძენს, ღვინოებს. ნაცვლად ყველა ცნობილი მზესუმზირის ზეთი გამოყენებული სეზამის იგივე მიზნებისათვის.
ადრეული ალქიმიკოსები მიიჩნევენ, რომ ძეგლი უკვდავების შესაძლო წყაროა. რასაკვირველია, არავის სერიოზულად არ იღებს შრომას, მაგრამ, როგორც ამბობენ, ცეცხლი არ არის მოწევა. სეზამის თესლი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. ეს არის ვიტამინი E, ცინკი, კალციუმი, ფოსფორის საწყობი - ჯანმრთელობისათვის აუცილებელი ელემენტების სასიცოცხლო ელემენტები.
ჩვენ ვიყენებთ იმ ფაქტს, რომ კალციუმის წყარო არის რძე, ხაჭო, კვერცხი. იმავდროულად, აღმოსავლეთის კონკურენტი მოგცემთ ყოველდღიური კალციუმის მაჩვენებელს (30 წელზე მეტია) მხოლოდ 100 გრამი სეზონზე. ძნელი წარმოსადგენია, რომ ჩვეულებრივი პროდუქტების ნაცვლად, თქვენ გაიყიდება სეზამის თესლი (რომლის საშუალებითაც, საუკეთესო კაზინოები). ამიტომ, ბევრი შეცვალოს თესლი ერთად sesame ზეთი. ასეთი ჩანაცვლება, თქვენ მხოლოდ მოიპოვებს. ყოველივე ამის შემდეგ, სინამდვილეში, სეზამის ზეთი კონცენტრირებულია ყველა სასარგებლო თვისებებით, მინერალებით და ვიტამინებით. გარდა ამისა, თუ სეზამის თესლის სარგებელი შეიძლება გაუარესდეს, თუ იგი ადრე არ ხდებოდა, ნავთობის შენახვა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ინახება მისი სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე.
თანამედროვე კვლევები მოქმედებს საინტერესო ფაქტებთან. გამოდის, რომ თუ დღეში 1 სუფრის არომატიზებული სეზამის ზეთი გამოიყენოთ, კალციუმის შემცველობა შეიძლება 3 ჯერ გაზარდოს. სეზამის ნავთობის ამ ბენეფიციურ თვისებებთან დაკავშირებით არსებობს ვერსია, რომ მან დაიწყო ნერგების გამო სეზამის განვითარება.
კულინარიული ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ნავთობი სეზამის თესლი განსხვავდება სასიამოვნო გემოთი თხილის სუნით.
სეზამის თესლის შეგროვება კეთდება ხელით. საკმაოდ დიდი შრომისმოყვარეობა და მისი კოლექციის ტექნოლოგია საუკუნეების განმავლობაში არ შეცვლილა. სეზამის ზეთი ტრადიციული აღმოსავლური სამზარეულოსთვისაა. იაპონიის, ჩინეთის, ინდოეთის და სხვა აღმოსავლეთის ქვეყნები ძნელად წარმოსადგენია სამზარეულო ამ ნავთობის გარეშე.
დროთა განმავლობაში, სეზამის თესლი არ არის მწარე. როდესაც იგი მზადდება, ტრადიციული ცივი დაჭერით ტექნოლოგია გამოიყენება, იგი ასევე გამოიყენება წარმოების ზეითუნის ზეთი. ეს ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველაფერი სასარგებლო, რომელიც არის თესლი და უზრუნველყოფს შესანიშნავი ასიმილაციის მინერალებისა და ვიტამინების მიერ სხეულის.
მინერალებსა და ვიტამინებთან ერთად, სეზამის ზეთი შეიცავს სხვა სასარგებლო ნივთიერებებსა და მჟავებს: სენამინი, ფიტოსტეროლი, სეზამოლინი, ლინოლეური, ოლეური, პალმიტიკული, არრაინის, ლიგონოზური და სტერიკული მჟავების გლიცერიდები. ეს მჟავები სხეულის მიერ არ არის წარმოებული, მაგრამ ნორმალური ცხოვრების შენარჩუნების სავალდებულოა.
თანამედროვე მედიცინა რეკომენდებულია ჰიპერტენზიის დროს სეზამის ნავთობის გამოყენება, ლიპიდური მეტაბოლიზმის დარღვევები, სახსრების ანთებითი და დეგენერაციული პროცესები. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ზეთი არის დიეტური და აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულზე. აღინიშნა აგრეთვე ოსტეოპოროზის თავიდან აცილების მიზნით ორივე სეზამის და სეზამის ზეთი გამოყენების პრაქტიკა. ყოველივე ამის შემდეგ, სეზამი, როგორც ადრე დავწერე, მდიდარია ფოსფორის, კალციუმის და ფიტოსთროგენის სახით. ეს ნივთიერებები, ფაქტობრივად, ადამიანის ჩონჩხის სამშენებლო მასალაა, ძალზე მნიშვნელოვანია ძვლის აღდგენის პროცესებში.
გარდა ამისა, სეზამის ზეთი რეკომენდირებულია ფილტვების პრობლემებზე: მშრალი ხველა, ასთმა, სუნთქვის ხარვეზი.
ტრადიციული აღმოსავლური მედიცინის მინიჭებული აქვს სეზამის ნავთობის ასეთი ცნებები, როგორც "ცხელი", "მწვავე". მათი აზრით, ნავთობი ხელს უწყობს კუნთის მასის ჩამოყალიბებას, მაგრამ როდესაც სიმსუქნე იწვევს წონის დაკარგვას. გარდა ამისა, ნავთობი კარგად იცავს "ცივი" დაავადებებს (ცივი, ხველა).
უძველესი ექიმების მკურნალობამ მოულოდნელად დაადასტურა სკანდინავიის ექიმების მიერ ჩატარებული კვლევები, რომლებიც დაადასტურეს, რომ სეზამის ზეთი არის ნორმალური ჰომეოპათიური საშუალება ნაზოფარინქსის ლორწოვანი გარსისთვის.
და დასასრულს, დავამატებთ, რომ თქვენი წარმატება, მიღწევა და კეთილდღეობა, დიდწილად დამოკიდებულია თქვენს ჯანმრთელობაზე. ჯანმრთელი ხართ, მით უმეტეს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მართოთ სასარგებლო რამ, როგორც თქვენთვის, ისე სამუშაო ადგილისთვის.
ამავე დროს, ჯანმრთელობა მოიცავს დაავადების ბევრ ფაქტორს და ბევრად უფრო ეფექტურ პრევენციას, ვიდრე მათი მკურნალობა. ჯანსაღი ცხოვრების წესი, მათ შორის სპორტული და ჯანსაღი საკვები - ჯანმრთელობის შენარჩუნების გარანტია სათანადო დონეზე.
ჯანსაღი დიეტურიდან ერთ-ერთი ელემენტია და შეიძლება ზეთისხილისთვის გახდეს თქვენთვის. დაამატეთ ის თქვენს დიეტაში, არ იგრძნობთ სიცოცხლისუნარიანობას, ისევე, როგორც დიდი ხნის განმავლობაში ვიცი ახალი გემოვნების საკვები. იმავდროულად, ნავთობის სეზამის თესლი მშვიდად იმუშავებს თქვენი ჯანმრთელობის გასაძლიერებლად.