Popcorn არის სრულფასოვანი მარცვლეული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს მაღალი ხარისხის ნახშირწყლებს - ენერგიის წყაროს სხეულისათვის. ამავე დროს, ამ პროდუქტის კალორიული შემადგენლობა დღეში 33 კგ-ზეა (22g-28 გრ.) ნავთობის გარეშე, ბოსტნეულის ან კარაქის თანდასწრებით, კალორიული შემცველობა 133 კალორიამდე იზრდება, ასე რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას წონის დაკარგვის პროგრამებში. სხვათა შორის, პოპკორნი ძალიან სავსეა და, ამავე დროს, მას არ აანთებს მადის, რადგან იგი სწრაფად ევაკუაცია კუჭისგან. მაგრამ მისი მთავარი უპირატესობა არის მაღალი ბოჭკოვანი კონტენტი.
რა არის ბოჭკოვანი და რა არის ეს?
ბოჭკოვანი არის დიეტური ბოჭკოვანი, რომ როდესაც ingested in საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის და ექვემდებარება ფერმენტების, არ არის მთლიანად digested, განსხვავებით დანარჩენი საკვები. არც ისე დიდი ხნის წინ, ცელულოზა განიხილებოდა "ბალასტის" ნივთიერება და რა როლი ითამაშა მონელების პროცესში, არ იყო სრულიად ნათელი.
მხოლოდ მე -20 საუკუნის დასასრულს, მთელი მსოფლიოს მეცნიერთა ძალისხმევის წყალობით, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია საჭმლის მონელების და ადამიანის ჯანმრთელობისთვის ბალასტური ნივთიერებების მნიშვნელობა. დიეტური ბოჭკოების ნაკლებობა იწვევს ისეთი საშიშ დაავადებებს, როგორიცაა დიაბეტი, ათეროსკლეროზი, ჰიპერტენზია, ალერგია და ნაწლავისა და სწორი ნაწლავის კიბოს კი.
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში შესვლისას ბოჭკოვანი გარდაიქმნება სქელი ჰომოგენური მასით, რომელიც ამცირებს კანცეროგენულ ნივთიერებებს, რაც ამცირებს კუჭ-ნაწლავის კონტაქტს ლორწოვან ლორწოვანთან ერთად, ამცირებს პათოგენური ბაქტერიების ზრდას, რომლებიც ქმნიან კარცინოგონებს, ნაწლავის უჯრედების დაცვას ავთვისებიანი დეგენერაციისგან. ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა ნეოპლაზმების განვითარება ამინებს იწვევს - ესენი არიან მავნე ნივთიერებები, რომლებიც ბოჭკოს შეუძლია შეწყვიტონ და ამოიღონ სხეულიდან.
ასეთი ვიტამინების სინთეზი PP, K და B ჯგუფები, რომლებიც მნიშვნელოვანია მეტაბოლიზმის სწორად ფუნქციონირებისთვის, ხდება ნაწლავის მიკროფლორას მიერ ბოჭკოს გადამუშავების შედეგად. არსებობს ბოჭკოვანი და აქედან გამომდინარე, პოპკორნი, თვისებები მოხსნის ნატრიუმის და წყლის ორგანოს, რადგან მათ აქვთ შარდმდენი თვისებები.
დიეტური ბოჭკოვანი ბოჭკოვანი დიაბეტის პრევენციას მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, ამიტომ ყოველდღიური მიღება ბოჭკოების ნორმალიზებას იწვევს ინსულინის გათავისუფლებას, რის შედეგადაც სისხლში შაქრის შემცირება. მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა დიეტური ბოჭკოვანი კარდიოვასკულური დაავადებების აღკვეთის თავიდან ასაცილებლად, რაც გამორიცხავს სისხლძარღვთა ტრიგლიცერიდების თავიდან აცილებას, რომლებიც უშუალოდ არიან ჩართული "ცუდი" ქოლესტერინის ფორმირებაში. გარდა ამისა, მოხმარებული საკვებიდან გარკვეული რაოდენობის ბოჭკოს ყოფნა აუმჯობესებს ნაწლავის მიკროფლორას ფუნქციონირებას.
საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის საშუალებით ტრანზიტის გავლით, ცელულოზა ასუფთავებს მილიონობით კუჭ-ნაწლავის მიკრობსს და იკვებება ნუტრიენტები ლორწოს, პოისონების, კანცეროგენების, მუტაგენების, შადრევნების, მძიმე ლითონის მარილების, პესტიციდების, ნიტრიტებისა და ხილისა და ბოსტნეულის შემადგენლობაში. იგი ასევე ხელს უწყობს შაქრის დონის ოპტიმიზაციას სისხლში.
და ყველაფერი, რაც ზემოთ აღვნიშნეთ, მეცნიერები შეთანხმდნენ, რომ ღვიძლის ყოველდღიური მიღება ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და სწორი ნაწლავის გარკვეული სახის კიბოს დაავადებების რისკს და გულის არეულობის, ჰემოროიდების, წყლულების, ყაბზობის, დივერტიკულიზის პრევენციას ემსახურება . ამასთან დაკავშირებით, წამყვან ამერიკელი სპეციალისტები ონკოლოგიაში მტკიცედ გირჩევთ, რომ ყოველდღიურად 20-35 გრამი ბოჭკო.
Popcorn თვისებები.
წინასწარი გათვლებით, პოპკორნის ერთი ნაწილი შეიცავს ყოველდღიური ბოჭკოვანი ნორმის 50% -ს. აქედან გამომდინარე, გასაკვირი არ არის, რომ ამერიკელმა ექიმებმა მკაცრად ურჩიონ თავიანთი ყოველდღიური დიეტის პოპკორნი, მოზრდილები და ბავშვები, ამ პროდუქტის სარეკლამო ბროშურებში და ამერიკაში სხვადასხვა სამედიცინო ასოციაციების ბუკლეტებში რეკლამირება.
ვსაუბრობთ სიმინდის პოპკორნის სასარგებლო თვისებებზე, ყურადღება უნდა მიაქციოს ყურადღებას იმ გზასთან დაკავშირებით, რომელიც გაკეთდა. პოპკორნის გაყიდვის მოგება ბევრად აღემატება კინოთეატრების ბილეთების გაყიდვას, რომლებიც კინოთეატრების მფლობელებს აწვდიან სტუმრებს სხვადასხვა ტკბილი, მარილიანი, ყველი, კარამელიზებული სიმინდი მდიდარი კომპლექტი მავნე სინთეზური დანამატით, რის გამოც კლოკოლის შინაარსი იზრდება, ხანდახან ამ პროდუქტების ნაწილს შეიცავს 1000 კილომეტრი და მეტი. ასეთი პოპკორნის მოხმარების შემდეგ, წყურვილი იწყება ექსტრაქტი და ტკბილი გაზიანი სასმელების მრავალფეროვანი არჩევანი დაუყოვნებლივ შესთავაზა. ამდენად, სასარგებლო პროდუქტი ძალიან მავნე ხდება. ყველა ამერიკელი ექიმის გარდა, ფილტვის გამომუშავებაში კავშირი აღმოჩნდა ფილტვის დაავადებებსა და კვების მრეწველობაში. ამ სახიფათო პათოლოგიას უკავშირდება ის ფაქტი, რომ ნავთობის მაღალი შემცველობა დიაციტელი არომატით, რომელიც ქიმიური ნივთიერებაა და ძალიან მავნეა ადამიანის რესპირატორული ტრაქტის მაღალი ტემპერატურის გამო.