წვნიანი ხორცი სტეიკი, რეცეპტი ფოტოთი
მოამზადეთ სტეიკი, გირჩევთ რეკომენდაციას მინიმუმ სანელებლების გამოყენება, ვიდრე ბუნდოვანი, ხორცის გემო. საჭიროა მხოლოდ წიწაკა, მარილი და კარგი კარაქი. Pepper სასურველია აირჩიოს Peas, დახმარებით დანა შეიძლება ადვილად გაანადგურა, სუნამოს იქნება სუფთა და პატარა ნაჭრები მისცემს გარკვეული piquancy რომ მზად კერძი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- 300 გრამი ძროხის ხორცი;
- 10 გრამი წიწაკის ნარევი;
- 40 გრამი კარგი კარაქი;
- მარილის პინჩი.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
-
ჩამოიბანეთ ხორცით ცივი წყლით, მშრალი გახეთ ქაღალდის პირსახოცი. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები მასშტაბით ბოჭკოების, ეს იქნება მომავალი steaks. -
განათავსეთ ნარევი წიწაკაზე ჭრის დაფაზე, ნაზად გამოიყენეთ დანა ნაცრისფერი შუაქით. -
მომზადება frying პან, თბილი კარგად, დნება კარაქი.
პურის ხორცი ერთ მხარეს წიწაკა და მარილი. -
გამოაგზავნეთ იგი ამ მხარეს გაცხელებული შემწვარი პანზე, 3 წუთი საკმარისი იქნება ერთ მხარეს. -
ახლა წიწაკა ზეთი დანარჩენი წიწაკა და მარილი, გადაბრუნება და სტეიკი მეორე მხარეს. -
ცოტა ხრიკი: ხორცის წვნიანი, ასე რომ საუბარი, მზად არის მზად, მას შემდეგ, რაც frying გადაიტანოთ ეს კილიტა და დატოვონ ეს ხნით. კილიტა ინახავს თბილს, როდესაც სტეკის მსახურობდა თბილი და გახდება იდეალური მდგომარეობა. -
ეს ყველაფერი სტეკი მზად არის! ხედავთ, რთული არაფერია.
თუ გსურთ სტეკი მოემსახუროს საუკეთესო რესტორნების ტრადიციებს, მაშინ წაიკითხეთ აქ როგორ გავაკეთოთ ეს.