მომზადება ღორის ერთად ანანასი წელს ტკბილი და მჟავე სოუსით
ეს რეცეპტი კარგია, რადგან ის არ არის წართმევას ბევრი დრო და ენერგია თქვენგან, და ყველას ვაფასებთ მოხარშული კერძი აღფრთოვანებული. საწყისი ინგრედიენტები დაგვჭირდება:
- ღორის ხორცი - 500 გ
- დაკონსერვებული ანანასი (ნაჭერი) - 300 გ
- სოიოს სოუსი - 100 გ
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.
- შავი ნივრის წიწაკა
- ზეითუნის ზეთი ან მცენარეული ზეთი
ტკბილი და მჟავე სოუსით შემადგენლობა მოგვიანებით განიხილავს.
ასე რომ, პირველი ჩვენ ვამზადებთ ღორის მომზადებას. ხორცისაგან უნდა გაირეცხოს და მოჭრილი პატარა სტეიკები.
შემდეგი, ხორცის სალათი ლიმონის წვენით და ათი წუთის განმავლობაში იჯდეს.
ამ ხნის შემდეგ ჩვენ გავემგზავრეთ ღორის ცალი ზეთით გაცხელებული ფენით, და სახურავის დაფარვის გარეშე, დაიწყეთ ფრაი.
როგორც კი ღორის დაიწყო დაიწყო დაფარული ოქროს ქერქი - დრო დააყენოს ანანასი. ეს იქნება ზედმეტი თუ თქვენ დაასხით ცოტა ანანასი სიროფი რომ ხორცი. ამ ნივთიერების მომზადება საჭიროა დახურულ სახურავზე ზომიერი სითბოს ქვეშ.
როდესაც თქვენ შეამჩნევთ, რომ ტენიანობა აორთქლდა - დავამატოთ სოიოს სოუსი და დაფარავს კვლავ სახურავით. Stew ის სანამ სოიოს სოუსი მცირდება ზუსტად ნახევარი. გაითვალისწინეთ, რომ არ არის საჭირო ღორის ხორცის შესაფუთი, რადგან ყველა მარილი სოიოს სოუსიდან აღიქვას.
საბოლოო ეტაპი იქნება შავი ფერის პილპერის დამატება.
როგორ საზ მჟავე ტკბილი ღორის სოუსით
ძირითადი კერძით, გამოვყავით, მოდით ქვემოთ ჩამოდიხარ ამ "ქიშმიშის" სამზარეულოს, რომლის გარეშეც ღორის არ ჩანს ასე გემრიელი. როგორც უკვე გაიგეთ, ჩვენ ვსაუბრობთ ტკბილი და მჟავე სოუსით. რეცეპტი ამ სოუსით მოიცავს ასეთ პროდუქტებს:
- ტომატის პასტა - 250 გ
- თაფლი - 3 სტადიის. ლ.
- ძმარი - 1 სტადიის. ლ.
- ფორთოხლის წვენი - 3 სტადიის. ლ.
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
ტომატის პასტაში დაამატეთ მდნარი თაფლის რამდენიმე კოვზი. მნიშვნელოვანია, რომ თაფლი თხევადია, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი მთლიანად არ დაიშლება.
ამის შემდეგ, დაასხით ძეხვი ძმარი და კარგად აურიეთ.
ახლა დაასხით ფორთოხლის წვენი, მარილი, წიწაკა, შემდეგ კი შეირყევა.
იმისათვის, რომ დაასრულოთ გემო, სოუსი უნდა მოიყვანონ boil, შემდეგ კი გაგრილებას მთლიანად. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი (კამა, ოხრახუში).
შედეგად ტკბილი და მჟავე სოუსი სრულიად watered ერთად ღორის და ანანასი, რის შემდეგაც კერძი მზად არის ემსახურება.
ოდნავ მეტია, ვიდრე ერთი საათის განმავლობაში თქვენ უნდა შექმნათ ეს კულინარიული სასწაული "ტკბილი და მჟავე სოუსით". ეს კერძი შეიძლება თამამად მომზადდეს რომანტიული ვახშმის ან ოჯახის დღესასწაულისთვის. Bon appetit!