დელიკატური ღორის chops ერთად არომატით rosemary კი ასეთი ჩვეულებრივი კერძი როგორც ღორის chops შეიძლება spiced და ეს არ არის რთული. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა sesame (sesame) და როზმარი. ეს ორი ინგრედიენტი შედარებით ახალგაზრდაა "სლავური სამზარეულოში". ისტორიულად, როზმარის აკვანი ხმელთაშუა და სამხრეთ ევროპაშია. რაც შეეხება სეზას, აქ ისტორიკოსები იყოფა აზრთა სხვადასხვაობაში. ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ სეიზეის დაბადება ინდოეთია, ზოგი კი აფრიკულ კონტინენტს უწოდებს. მაგრამ ერთი რამ, რაც მათ იციან - სეზამის გაშენება აზიაში რამდენიმე ათწლეულის წინ მოხდა, ამის შესახებ ცენტრალური აზიის და თანამედროვე ინდოეთისა და ჩინეთის ტერიტორიაზე მრავალი გათხრებია ნათქვამი. მათი გემოთი, სესია მთლიანად გამოხატულია შემწვარი ფორმით და ამზადებს კერძი, რომელშიც ის იმყოფება. ეს არის კიდევ ერთი რამ როზმარი. მისი "წიწვოვანი" არომატი და ოდნავ მკვეთრი გემო კარგად არის შერწყმული ხორცისა და პომიდორით. ეს არ არის არაფერი, რომ იტალიელები მინდა დაამატოთ rosemary რომ ტომატის სოუსით მსახურობდა მაკარონი.
შემადგენლობა:- ღორის ხორცი 500 გრ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- სეზამის თეთრი 100 გ
- როზმარინის ახალი 50 გ
- მარილი 1 tsp.
- შავი პილპილი 10 გრ
- მზესუმზირის ზეთი 70 მლ
- ნაბიჯი 1 მიიღეთ ღორის ტენდრინი, სეზამი, კვერცხი, შავი ნივრის წიწაკა, რძის ორი ახალი ყვავილი ან ჩაის კოვზი.
- ნაბიჯი 2 ხორცის საჭმლის სისქე არ უნდა იყოს 1 სანტიმეტრზე მეტი. იმისათვის, რომ ეს ნაზი - მსუბუქად სცემეს ხორცი.
- ნაბიჯი 3 ცალკე ნემსი როზმარის საწყისი ღეროვანი და დაჭრილი.
- ნაბიჯი 4 ახლა, marinate ხორცის. ჩვენ ამას ვაკეთებთ: ჩვენ დავასხათ ნაჭერი და მხოლოდ ზედა ნაწილში მარილი, წიწაკა, როზმართან ერთად. თავზე დააყენა შემდეგი ნაჭერი და ასე რომ ყველა chops გავრცელებული სვეტი და რამდენიმე საათის განმავლობაში ჩვენ გაგზავნის მაცივარი marinate.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ სცემეს whisk ან კვერცხი ერთად ჩანგალი.
- ნაბიჯი 6 განათავსეთ პოლიციის ფირფიტაზე. დაჭრილი კარაქი შევიდა კვერცხი და შემდეგ შევიდა პოლიციის.
- ნაბიჯი 7 Fry ასეთი chops უკეთესი მაღალი სითბო და ბევრი ზეთი. Fry მათ 5 წუთი თითოეულ მხარეს, სანამ სეზამის აქვს ოქროს ტონი.