- რაისმა დამზადებულია - 500 გრამი
- პომიდორი - 4 ცალი
- ნიორი - 3 კბილები
- ხახვი - 1 ცალი
- ნიადაგის ნუშის - 100 გრამი
- ქიშმიშით - 3 ქ. კოვზები
- ოხრახუში - 1 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
რეცეპტი ბრინჯი და ქიშმიშით, ტრადიციული ესპანელი გარნიტური: 1. პილინგი პომიდორი ტყავი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. 2. რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში რაისინების გაზრდა. ნიორი და ხახვი წვრილად დაჭრილი. წვრილად გახეხილი ოხრახუში. 3. frying პან, დნება ზეითუნის ზეთი და კარაქი, toss ხახვი და ნიორი, ფრაის რამდენიმე წუთით სანამ სიწითლე. 4. ბოსტნეულის დიდი ნუშის შემცველობით, აურიეთ და დავასხით საშუალო სითბოს მეტი 2-3 წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად. 4. საბოლოოდ, დაამატეთ ბრინჯი, ოხრახუში, პომიდორი და ქიშმიშით, რომ frying პან. აურიეთ, შეამციროთ ცეცხლი მინიმუმამდე და რამოდენიმე წუთი თბილი თესლი (დალუქული). 5. სოლიმური, წიწაკა, სითბოდან ამოღება და რამდენიმე წუთი იჯდეს სახურავზე. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4