Custard custard
500 გრ custard:
- რძე - 2 სტადიის.
- ფქვილი - 3 სტადიის. ლ.
- შაქარი - 1 სტადიის.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- კარაქი - 20 გ
მომზადების მეთოდი
- ღრმა კერძი, შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი რძე, ფქვილი და კვერცხი.
- სხვა გემის, შეურიეთ შაქარი და მეორე ნაწილი რძე. დასვა ცეცხლი, მოუტანს boil.
- მდუღარე რძეში, რძეში პირველი ნაწილის შეფუთვა - კვერცხისა და ფქვილისგან, მოვხარშოთ კრემამდე, სანამ არ არის კარგი გასქელება, ნაზად აღვივებს მასას ისე, რომ არ დაწვა. სამზარეულო დრო დაახლოებით 7 წუთია.
შენიშვნა: მდუღარე პროცესში სიმსივნეები დაიშლება, თუ რეგულარულად აურიეთ მასა.
- წაშალეთ მასა სითბოსგან, დაამატეთ კარაქი, აურიეთ და გაგრილდება. შემდეგ თქვენ უნდა გააგზავნოთ კრემი მაცივარში გაყინვას.
კუჭისაგან ბავშვობიდან კეკკი მზად არის!
კომპენსირებული რძის კრემი capekeys
ეს მდიდარი კრემი არაჟანიდან და შედედებული რძედან საძინებელია, როგორც მოზრდილები და ბავშვები.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- შედედებული რძე
- კარაქი - 200 გ
- არაჟანი - 200 გ
- კაკალი გაანადგურა - 300 გ
მომზადების მეთოდი
- Whisk შედედებული კარაქი.
სასურველია, გამოიყენოთ მოხარშული შედედებული რძე.
- სანიშნეს არაჟანი მასა, whisk.
- გასინჯვა, დაამატეთ დამსხვრეული კაკალი, აურიეთ. ზემოთ კრემი და დაამშვენებს capkake.
გაახალგაზრდავებელი კრემი კონიკისთვის
Ganache არის ნაზი კრემი და შოკოლადი. მზადდება სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით და დღეს ჩვენ შევეცდებით უმარტივეს - თაფლის დამატებით.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- შოკოლადის ბნელი არანაკლებ 70% - 225 გ ან ფილები
- კრემი 30% - 270 გ
- თაფლი ან მოლაზზები - 40 გ
მომზადების მეთოდი
- შოპოს შოკოლადი ძალიან მკვეთრი დანა.
- Honey დაასხით შევიდა კრემი და მოუტანს მასა boil. ჩაასხით შოკოლადი ცხელი ნაცხით. დატოვე ერთი წუთი, შემდეგ შეურიეთ მასას, სანამ გლუვი.
- განათავსეთ გაცანი მაცივარში, ზოგჯერ აურიეთ. გაყინული კრემი დაამშვენებს კოკაკს.
ყველის კრემი Cappeycakes
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- შაქრის ფხვნილი - 4 სტადიის. ლ.
- ყველი ტიპის რიკოტა ან სხვა რბილი 250 გ
მომზადების მეთოდი
სამზარეულოს ყველის კრემი კოჭის გარეშე ნავთობის გარეშე ადვილია: უბრალოდ გაატარეთ ყველი შაქრის ფხვნილით, სანამ ფუმფულა, და შემდეგ დაამშვენებს გაცივებული cupcakes. თქვენ შეგიძლიათ დაასხით მზა კაპეკე კარამელის ან დაასხით კაფეს ბლის ცენტრში.
ეს ტკბილი კრემი ყველი capcas ასევე შეიძლება მომზადდეს დამატებით კარაქი, კაკალი ან თუნდაც პიურე საწყისი ხილი. საფუძველზე რეცეპტი გაქვთ - fantasize დღესასწაულების და მხოლოდ შაბათ, spoiling თქვენი ოჯახის გემრიელი ნამცხვრები სხვადასხვა კრემები!