თანამედროვე რიტმს ცხოვრება არ გვაძლევს შესაძლებლობას, გაატაროთ დრო სადილად. უწყვეტი შეხვედრები, შეხვედრები, ყოველდღიური ზრუნვა გვაძლევს მომდევნო შეხვედრას მაკდონალდსისკენ გადაქცევა და რამდენიმე ჰამბურგერი შეავსეთ სრული და სავსე ენერგია შემდგომი მუშაობისათვის. არსებობს ბევრი მითები იმის შესახებ, თუ როგორ და რა მოსამზადებლად უგემრიელესი კერძები მაკდონალდში მოამზადებენ, მაგრამ არა ყველა მათგანი მხარს უჭერს ფაქტებსა და მტკიცებულებებს. მაკდონალდს რა მითები აქვს?
ქათამი.
რატომღაც საყოველთაოდ სჯეროდა, რომ ქათმის ფრთები და ფეხები ამერიკელი რესტორნების მაკდონალდსის ჯაჭვისკენ მიდიოდნენ. ეს არ მომწონს. ქათმის მიმწოდებელი სწრაფი კვების ქსელია კომპანია "Cargill", რომელიც მდებარეობს საფრანგეთში. მომზადება ქათმის მაკნატებით მხოლოდ თეთრი და სატენდერო ქათმის ხორცი. ჭარხალი მაკჩიკენი მზადდება თეთრი და მუქი ხორციდან.
მაკდონალდი თანამშრომლობს ქათმის და ხორცის პროდუქტების ევროპული მომწოდებლებთან, რომლებიც ყურადღებით ირჩევენ ფერმერებს ხორცისგან, რომელთა მეფრინველეობის ფაბრიკები აკმაყოფილებენ სადილის პროგრამის მოთხოვნებს (მაკდონალდსის სპეციალური პროგრამა კონტროლისა და სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის ხარისხის გარანტიას). ეს შერჩევის მეთოდი საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ მხოლოდ საუკეთესო და ხარისხიანი პროდუქცია და გააკონტროლოს სხვადასხვა სწრაფი კვების რესტორნების მქონე მაკდონალდსის ყველა პროცესი.
ფრანგული კომპანია Cargill რეგულარულად ატარებს ინსპექტირებას, რომლის დროსაც კომპანიის თანამშრომლები ეწვივნენ თავიანთ მომწოდებელთა ფერმაში ქათმის ხორცის ხარისხისა და შესაბამისობის კონტროლის მიზნით IAAR პროგრამის სტანდარტთან. ფრინველის მეურნეობის ყველა თანამშრომელი ყურადღებით და ჰუმანურად უნდა მოეპყროს ცხოველებს. "ხარისხის პროდუქტის მისაღებად ფრინველი უნდა იყოს დაცული კომფორტულ პირობებში: კარგი განათება, მინიმუმ ხმაური, მკვებავი და გალიები უნდა გაკეთდეს ეკოლოგიურად სუფთა მასალებით, უნდა დადგეს ისე, რომ არ მოხდეს ქათმის დაზიანება."
ნუგეტსი.
მაკდონალდის სტუმრები, გულშემატკივრები და მოწინააღმდეგენი დარწმუნებულნი არიან, რომ ნიგეტს ქათმის საჭმლის, ქათმის კოტლეტის შემწვარი ნაცხის შემცველობით. თუმცა, ეს ასე არ არის. ამ პროდუქტების გამოსათქმელად სწრაფი კვების ქსელების სამზარეულოში გამოიყენება მხოლოდ სუფთა მზესუმზირის ზეთი. ეს ზეთი ხასიათდება ქოლესტერინის, ტრანს-იზომერების და გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების ქვედა შემცველობისგან. ღრმა ჩამოსხმის ნავთობზე კონტროლი სპეციალური ინდიკატორის ზოლები, რომლებიც განკუთვნილია ვაგონში ცხიმოვანი მჟავების მაღალი კონცენტრაციის არსებობისთვის. ამ შემთხვევაში, ნავთობი დაუყოვნებლივ შეიცვალა ახალი. ტესტის პროცესი ძალიან ჰგავს ქიმიის გაკვეთილს: რესტორნის მენეჯერი ამცირებს მზარდი ზეთი შევიდა მაჩვენებელი ზოლები და განსაზღვრავს ნავთობის ხარისხის ზომა ფერის strip.
ხელახლა გაყიდვა.
შემდეგი განცხადება ასევე მცდარია: ყველა პროდუქტი, რომელიც არ იყიდა, რეატირება და ცდილობენ გაყიდოს სხვა სტუმრებთან. მაკდონალდსის სწრაფი კვების ქსელში, ყველა მოხარშული საკვები არ ინახება 10 წუთში. არსებობს სპეციალური მწვავე კაბინეტი, რომელიც აღჭურვილია კომპიუტერით, რომელიც აღმოაჩენს დროს და აკონტროლებს ტემპერატურას მაღალი ხარისხის შენახვისათვის. ეს აღჭურვილობა რეგულარულად ინახება დამოუკიდებელი კომპანიის მიერ, ყოველ რამდენიმე თვეში ერთხელ, ხდება პროდუქციის შენახვის მოწყობილობების პროფილაქტიკა.
სასადილო ოთახის თანამშრომელი, ბრძანების მიღებისას, იღებს სასურსათო შენახვის კაბინეტს ნიაგეტების საჭირო რაოდენობის და ქათმის მაკნატუტებისთვის მომხმარებლისათვის. მზად დამზადებული cheeseburgers, ჰამბურგერით, ქათმის McNaggs და სენდვიჩები ინახება არაუმეტეს 10 წუთი, მაშინ ისინი დააგდეს დაშორებით.
საიდუმლო ფირმა.
ყველა რეცეპტი მაკდონალდსის მაღაზიები მკაცრი საიდუმლოებით, რადგან ეს არის საიდუმლო კომპანია და ნოუ-ჰაუს დეველოპერები. ეს არ მომწონს. გახსენით სენდვიჩის საიდუმლო ქათმის ნაჭერით: ნაძვი არის შემწვარი, ერთი ნაწილისგან ხსნის ახალ სალათს, კოტას, ბოსტნეულს, სავსე სოუსით, დაფარული მეორე ნახევრით დათბუნებული ფუნჯით და ხილით, სენდვიჩი ქათმის ნაჭრებით მზად არის!