მცხოვრები ბუნებრივი ჰაბიტატის, barracudas გამოიწვიოს მტაცებლური ცხოვრება. ისინი ჭამენ პატარა თევზი, shrimp და squid. ზოგჯერ ისინი ნადირობენ პაკეტებში. ზრდასრულთა barrududas არიან ნადირობენ singly. ბარაკუდა სხეულის წაგრძელებული, მცირე ზომის, დორსალური ფარფლები, ფართო პირით მსხვილი, მკვეთრი კბილები. ადამიანი, ბარაქუდა არ არის საშიში. ბარაქუდა, როგორც, მართლაც, სხვა სახეობის ზღვის თევზი, ძალიან სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის.
მეცნიერებმა დაადასტურეს, რომ თევზი, სხვა ზღვის პროდუქტები და ხორცი ადამიანის ორგანიზმში პროტეინით უზრუნველყოფენ, რასაც არაფერი შეცვლის. ბუნებრივი პროტეინი განსაკუთრებით საჭიროა განვითარებად ორგანიზმზე (25 წლამდე ასაკის) და რაც შეიძლება ითქვას, რომ მცენარეები ამბობენ, რომ ახალგაზრდა ასაკში უბრალოდ საჭიროა. ხორცი გამოიყენება ახალგაზრდა ბარსაუკადებისთვის 60 სმ-მდე ზომით და მასით 1.5 კგ-მდე. Barracuda ხორცი ძალიან გემრიელია. მაგალითად, იაპონიაში ეს ხორცი ძალიან ძვირფასია მისი გემოვნებით და ავსტრალიაში ბარსაუკა ითვლება ეროვნულ კერძით. იგი შეჭამეს ნედლეულად, იგი ასევე გადის დამუშავებას, სანამ მთლიანად შეუცნობელი და ემსახურება მაგიდასთან აუცილებლად კომბინაციაში სოუსით და ბრინჯით.
თევზის პროდუქტები სწრაფად შეიწოვება ადამიანის სხეულში, ვიდრე ხორცი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ თევზი ნაკლებად იშვიათი შემაერთებელი ქსოვილია და სითბოს მკურნალობის დროს იგი კარგავს არაუმეტეს 20% თხევადს. ამის წყალობით მომზადებული თევზი ძალიან წვნიანი და ტენდერი აღმოჩნდება. კიდევ ერთხელ, ამ მიზეზით, თევზი ითვლება ადვილად digestible პროდუქტი, და ხშირად გამოიყენება ბავშვთა და დიეტური საკვები.
ბარაქუდა შეიცავს ყველა საჭირო ამინომჟავას: ლიზინი, მეთიონინი, ტრიპტოფონი. მაგრამ ყველაზე ძვირფასი ამინომჟავა არის ტურინი. იგი არეგულირებს სისხლის შაქრის დონეს, ინსულინის სეკრეციის სტიმულირებას და ხელს უშლის ჰიპერტენზიის განვითარებას.
Barracuda მდიდარია ძვირფასი ცხიმებით. თევზის ნავთობი თხევადი რჩება თუნდაც დაბალ ტემპერატურაზე და ამიტომ უკეთესად შეიწოვება. თევზის ზეთი, ბევრი polyunsaturated ცხიმოვანი მჟავების, რომლებიც პოპულარულია მოუწოდა omega-3. ეს ცხიმები, როგორიც ვიტამინები არ არის წარმოებული სხეულში, და მათი არარსებობა შეიძლება გამოიწვიოს ავადმყოფობა. ომეგა -3 წარმოადგენს ნივთიერებების ჯგუფს, რომლებიც სისხლის შედედების პასუხისმგებელია. ცხიმები აქვს ქოლესტერინის დათხოვნის თვისებებს, შეამციროს თრომბოფლებიტის, ინსულტის, გულის შეტევის, ფსორიაზი, სკლეროზის ალბათობა. ასეთი საერთო დაავადებები, როგორც კიბოს, რევმატოიდული ართრიტი, ათეროსკლეროზი, იმუნური სისტემის სისუსტე უკავშირდება ომეგა -3 დეფიციტს. ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად იყენებენ ომეგას 3 კარგი მხედველობა და გრძელი ღვიძლი. ბარაკუდურ ხორცში მნიშვნელოვანია ვიტამინების A, D, E, F, იოდის, სელენი და ზოგიერთი ანტიოქსიდანტები.
ზრდასრული ბარააკუდა 2 მეტრს აღწევს. ვინაიდან იგი იკვებება პლანკტონის ტოქსიკური დინოფლაგალეტების შემცველობით და შხამს ღებულებს, ხორცის უვარგისი საკვები და ძალიან შხამიანი. სიგიუმატოქსინის მოწამვლა იმაში მდგომარეობს, რომ მას შეუძლია გამოიწვიოს ბარაკუდა, რომელიც ჯერ კიდევ ჯანმრთელი იყო გუშინ. მოწამვლის პირველი ნიშნები: ტუჩებისა და ენის ნანგრევები, პირში ლითონის გემო, გარკვეული დროის შემდეგ - მუცლის რეანიმაცია, ტკივილი კუნთების კიდურებში და სახსრებში. და ყველაზე დამახასიათებელი ნიშანია არასწორი კანის სენსაცია ტემპერატურის გარემო: ცივი ობიექტების გამოჩნდება ცხელი და მწვავე ცივი. უფრო დიდი თევზი, უფრო მეტი ტოქსინები, განსაკუთრებით კი ხელმძღვანელი, ღვიძლი, ხიზილალა და რძე. ეგზოტიკური შხამი არ არის განადგურებული, როდესაც გაცხელებული და გაყინული და კუჭის წვენით არ გაჯანსაღდება. ალკოჰოლის მიღებისას, შხამიანი ეფექტი იზრდება. ეს არის ბარაკუდა თევზი, რომლის სასარგებლო თვისებებიც რამდენიმეა ცნობილი.