თვისებები თევზის hake, არის ერთ ერთი კომპონენტი კარგი ჯანმრთელობის. თევზი ცხოველთა წარმოშობის ჯანსაღი საკვებია. ეს ძირითადად შედგება ცილის, ნახევარი ქოლესტერინის მჭლე ხორცი. ადამიანის სხეულში, თევზი გაცილებით უკეთესია, ვიდრე ხორცი. ამავე დროს თევზი არის დაბალი კალორია, იდეალური პროდუქტი დიეტისთვის და თვით თვითკმაყოფილებაც კი, რომელიც არ საჭიროებს პურის ან კარტოფილს.
სასარგებლო თვისებები
ოფთალმოლოგებმა აღმოაჩინეს კავშირი ზეთოვანი თევზის მოხმარებასა და ხედვის მდგომარეობას შორის. როდესაც თევზის მინიმუმ კვირაში ერთხელ მაინც მოიხმართ, 60 წლის შემდეგ ხვდებით დაკარგვის რისკს. ასევე არსებობს თევზსა და გულს შორის ურთიერთობა ეკიმისის მაგალითზე. Eskimos, ძირითადად, მხოლოდ ცხოველური საკვები იყო, ადრეული ასაკის პირთა შორის პირველი იყო, რადგან მათ დიდი რაოდენობით ქოლესტერინი და ცხიმი მოხმარდა, ბოსტნეულს, ხილს და მწვანილს არ ჭამდნენ. ამავდროულად, ესკიმოსის გემები და გული შესანიშნავი მდგომარეობაში იმყოფებოდა. ამ აღმოჩენის შემდეგ, ორივე თევზი და თევზის ზეთი მკაცრად ვარაუდობდნენ, როგორც კარდიოვასკულური დაავადებების პროფილაქტიკური აგენტი. არა იმდენი პროდუქცია, რომელიც შეიცავს ამინომჟავებს სისხლძარღვებისა და გულისთვის. მათ ჰექსში აღინიშნება ჭარბი დოზირება და გარდა ამისა, ის კვლავ მდიდარია ჯგუფის A, D, E, ფოსფორის, რკინის, თუთიის, კალციუმის, მაგნიუმის და სელენის ჯგუფის ვიტამინებით. ამ ჯგუფის ვიტამინები ცხოველების ხორციში გვხვდება, მაგრამ გაცილებით ნაკლებია. ნორმალური მეტაბოლიზმისათვის ეს ვიტამინები ძალიან საჭიროა, ისინი ხელს უწყობენ ადამიანის ორგანიზმის ტოქსინის მოცილებას და ვიტამინებს A და E. კიბოს პრევენციისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია.
ვიტამინები და მინერალები
თევზის hake თითქმის მხოლოდ პროდუქტების მაღალი შემცველობა fat- ხსნადი ვიტამინები. განსაკუთრებით აღინიშნება ღვიძლის ღვიძლში.
Hake ხორცის შეიცავს მრავალი მინერალური ნივთიერებები, როგორიცაა იოდის, სპილენძის, მანგანუმის, თუთია, რომელიც ხელს შეუწყობს ნორმალიზაციის მეტაბოლიზმის. ზღვის თევზი, მტკნარი წყლისგან განსხვავებით, შეაგროვებს სხეულში უამრავი ტვინის ელემენტები (რკინა, ფლუოიდი, ლითიუმი, ბრომი), რომლებიც ნაჩვენებია ფარისებრი ჯირკვლის მკურნალობაში.
მდიდარი ნივთიერებების მქონე მდიდარი ნივთიერებები, რომლებიც Hake ხორცშია, პირველად აყენებს პროდუქტებს, რომლებიც უზრუნველყოფს ადამიანის ორგანიზმში მეტაბოლიზმის რეგულირებას.
დიეტები
ეს ყველა თვისებები თევზი გააჩინოს მეცნიერები და ექიმები განავითაროს მრავალფეროვანი დიეტის დროს. გულის დაავადებების და ათეროსკლეროზის დაავადების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია რეგულარულად ჭამა მცირე რაოდენობით თევზი, კვირაში ორი ან სამი კვება.
როგორ დაფიქსირება შედეგი?
თევზის hake ძალიან სწრაფად კარგავს თავის ყველაზე ძვირფასი თვისებები, და ეს ხდება შემდეგ ისინი შიგნით კუჭის. თევზის სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად საჭიროა ანტიოქსიდანტების გამოყენება. უმარტივესი გზაა ლიმონის წვენის ნაწილაკების კერძი, არა მხოლოდ სიამოვნება, არამედ ძვირფასი ცხიმების დაცვა. ბეწვის ქურთის ქვეშ ქაშაულის მომზადებისას, უნდა დაიმუშავოთ არარაფინირებული მცენარეული ზეთი, ეს არის მდიდარი ვიტამინი E- ს ძლიერი ანტიოქსიდანტი. სავარაუდოდ, ცხიმიანი თევზი უნდა შეჭამონ ნედლი ან დამარილებული, მკურნალობის გარეშე. მაგრამ თუ მზარეული, მერე სწრაფად დაიბანეთ, მისი ტენიანი ცილა არ იტანჯება ხანგრძლივი ტემპერატურაზე, 15 წუთი საკმარისია საცხობი ან სამზარეულო. თუ ხორცი არის მოხარშული, მაშინ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული, მას შემდეგ, რაც ირგვლივ ყველაფერი არის სხვა გზა, პირველი ბოსტნეულიდან მოამზადეთ ბულიონი, შემდეგ კი დაამატეთ კვერცხის მომზადებული ცალი. Hake ძალიან მოსწონს decoction საწყისი კარტოფილი და შოუები მას სასარგებლო თვისებები. მან ასევე უყვარს შავი წიწაკა და ხახვი, ძმარი და ლიმონის წვენი, ასევე თეთრი ღვინო.
ხიზილალის თევზი hake
ესპანელმა მეცნიერებმა, რომლებსაც ბევრი საზღვაო თევზის ხიდის თვისებები შეისწავლეს, აღმოაჩინა, რომ სასარგებლო ომეგა -3 მჟავის ყველაზე დიდი კონცენტრაცია მხოლოდ სამი თევზის (Hake, Salmon, pinagoru) ხიზილალაშია. და ის ურჩია რეგულარულად ჭამა hake, ორაგული და pinagoras, რომელიც უზრუნველყოფს ჩვენი სხეულის omega-3 ჯანმრთელობის შენარჩუნება. აქ არის ისინი, თვისებები Huck, რომელიც მოუტანს ჯანმრთელობას ყველასთვის. იმის გამო, რომ ომეგა -3 არ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერტენზია, დიაბეტი, კარდიოვასკულური და ნერვული სისტემის დარღვევები, დეპრესია.
თევზის ხორცი hake
თევზის hake ეხება თევზის თევზი, ბრძანებით cod ოჯახის. მისი ხორცი ძირითადად რეკომენდირებულია დიეტური კვების, რადგან heck ძალიან კარგად შეიწოვება ორგანოს მიერ. ზოგადად, მტევნის სიგრძე 20 სანტიმეტრია. მას აქვს grayish- შავი ფერი უკან, მუცლის და მხარეები ვერცხლისფერი. მაღაზიებში ჩვეულებრივ ყიდიან გაყინულ ფილეებს ან ჭურვებში, როგორც ახალი კისერი სწრაფად კარგავს თავის თვისებებს, ის სწრაფად გაყინვის პირობებშია.
ამიტომ, გაყინული თევზის ყიდვისას საჭიროა ფრთხილად, რომ შეამოწმეთ, რომ თევზი არ დაექვემდებარება მეორად გაყინვას, რადგან კერძი დაკარგავს თავის გემოვნებას და სასარგებლო თვისებებს.
თევზის hake ჯერ კიდევ ცნობილია, როგორც jellyfish, ითვლება პოპულარული პროდუქტის გამო უცხიმო ხორცი. თუმცა, heck არის მოთხოვნა არა მხოლოდ მისი დიეტური თვისებები, არამედ იმის გამო, რომ უნარი მნიშვნელოვნად იმოქმედებს ჩვენი ფსიქიკური შესაძლებლობები და გარეგნობა.
ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები საოცარია. თუმცა, რუსეთში, Hake გარკვეულწილად უპატივცემულო და ეწოდება ქვედა კლასის თევზი. აღმოჩნდება, რომ ყველაფერი არის უსიამოვნო სუნი. თუ არაფერი, მაშინ სამზარეულო შემდეგ, საკვები აქვს საკმაოდ მკვეთრი სუნი. მაგრამ არსებობს რეცეპტი, რომელიც დაეხმარება ამოშლის ამ პრობლემას.
რეცეპტი
მოხატული hake დაასხით თეთრი ღვინო და დააყენა გარეთ. სტაფილო და ხახვი გაივლის, მათ ბულგარეთის წიწაკის დამატებას. როდესაც heck თითქმის მზად არის, sprinkle დამარილებული ბოსტნეული. შემდეგ თევზი შეიძლება ჩააგდოს პატარა მწვანილი (კამა, ოხრახუში, ქინძი), წიწაკა პატარა და მარილი. შემდეგ დაფარავს ყველა ამ lid. რამოდენიმე წუთით ადრე მზადდება კვერცხის ნიორი. ჩვენ ვაძლევთ თევზის გარკვეული დრო დგომა ქვეშ სახურავი და ყველაფერი მზად არის.
ადამიანები, რომლებიც თევზის უყვართ, შეიძლება მიხვდნენ, რომ მშვიდობისმოყვარე ქცევაა, მათ არ მოსწონთ სკანდალები და შეტაკებები და თითქმის ყოველთვის კარგი განწყობაა, რადგან სეროტონინი, რომელიც მზადდება ადამიანის სხეულში, თევზის წყალობით.