მექსიკური ბარში არის ცნობილი მექსიკის კერძი, რომელიც შედგება ტრადიციული მექსიკური tortilla ნამცხვრები და შიგთავსით. შევსების შეიძლება იყოს ნებისმიერი: forcemeat, ბრინჯი, ლობიო, ავოკადო, პომიდორი, წიწაკა. ითვლება, რომ არსებობს მხოლოდ 3 ძირითადი ინგრედიენტი: ლობიო, ტომატის სოუსი და ყველი. მე ვამზადებ ბურდოს დამზადებას ქათმის და ტკბილი წიწაკის გამოყენებით.
შემადგენლობა:- Tortilla 2 ცალი.
- მარილი 1 pinch
- მზესუმზირის ზეთი 10 მლ
- ოხრახუში ახალი 10 გ
- ახალი კამა 10 გრ
- ნივრის 2 კბილი
- ტომატის ცხარე სოუსი 80 გ
- წითელი ლობიო, დაკონსერვებული 20 გ
- ყველი მძიმე 20 გ
- ხახვი 30 გ
- ტკბილი წიწაკა 50 გ
- ქათმის ფილე 200 გ
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება burritos ჩვენ გვჭირდება tortilla, ქათმის ფილე, მძიმე ყველი, დაკონსერვებული ლობიო, ხახვი, ტკბილი წიწაკა, მწვანილი, ნიორი, ტომატის სოუსით.
- ნაბიჯი 2 მოჭრილი ფილე შევიდა ზოლები და fry in მცენარეული ზეთი სანამ მოხარშული. სანიშნეს ფირფიტები ნიორი 30 წამი ბოლომდე frying.
- ნაბიჯი 3 მოჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები და წიწაკა შევიდა ზოლები. Fry 1-2 წუთი მცენარეული ზეთი.
- ნაბიჯი 4 დამატება წიწაკა და ლობიო, წიწაკა, წიწაკა და წიწაკა 1 წუთი. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით ცოტა ჩაყრის შესახებ tortilla. ყველაზე ახალი მწვანილი.
- ნაბიჯი 6 Sprinkle დაბრუნება ერთად გახეხილი ყველი.
- ნაბიჯი 7 მოედინება tortilla ბოლოში.
- ნაბიჯი 8 და შემდეგ - მილის.
- ნაბიჯი 9 სანამ ემსახურებოდნენ, 1-2 წთ-ში, ან ღუმელში 180 ° C- ზე მიკროტალღოვანში ჩაივარეთ burrito 5-6 წუთის განმავლობაში. ემსახურეთ ბოსტნეულს.