რაც შეეხება ბრინჯის ფაფსს, ეს არ არის მხოლოდ ძალიან სასიამოვნო და სასარგებლო ბავშვებისთვის, არამედ კარგად შეესაბამება დიეტური კვების კერძი.
კერძი და სათანადო მომზადება
ფაფა ბრინჯი სასარგებლოა არა მარტო სასიამოვნო კერძით. მარცვლეული აქვს სხეულის ტოქსინების მოხსნის თვისებები და ამცირებს მარილების რაოდენობის შემცირებას. და მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე ხალხი, განსაკუთრებით მამაკაცები, მჯერა, რომ სამზარეულო რთულია, ეს არ არის. ამ სტატიაში ჩვენ, გარდა ამისა, ზოგადი რეკომენდაციები შერჩევა და მომზადება პროდუქციის, მისცეს რამდენიმე მარტივი რეცეპტები, რომელიც კი ახალბედა კულინარია სპეციალისტი შეიძლება გაუმკლავდეს.
სამზარეულოს ბრინჯის ძირითადი წესები
- ამ ჯიშის მრავალფეროვნება არსებობს. თითოეული მათგანი განკუთვნილია სამზარეულოსთვის გარკვეული კერძით (სუშის, პიფაფის ან ფაფა). ჩვენს შემთხვევაში, უმჯობესია აირჩიოს მრგვალი ბრინჯი, რადგან ეს უფრო ბლანტია.
- ადრე სამზარეულო, თესლი უნდა rinsed ცივ წყალში ამოიღონ მტვერი და ნამსხვრევები.
- მაშინაც კი, სანამ მომზადება ბრინჯი რძის ფაფა, ცოტა მოვხარშოთ croup წყალში, სულ რამდენიმე წუთში და მხოლოდ მაშინ დაასხით რძე და საზ სანამ სასურველი სახელმწიფო.
- თუ ბრინჯი იწვის რძეში, ის შეიწოვება, ფაფა ხდება ძალიან წებოვანი და დაკარგავს თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერებას.
მარტივი რეცეპტი
მაშინაც კი, ვინც ურჩევნია მხოლოდ ჭამა ბრინჯი იქნება გაუმკლავდეს მას, და ექსპერიმენტი მისი მომზადება ყოველთვის ვერ.
ინგრედიენტები
- ბრინჯი - 1 მინა
- რძე - 3 - 4 ჭიქა
- კარაქი გემოვნებით
- შაქარი
- მარილის პინჩი
სამზარეულო პროცედურა
- სოუსით, ჩვენ დაახლოებით ორი ლიტრი წყალი ვაგროვებთ და მოვხარით. შემდეგ დავასხით ბრინჯი და საზ რვა წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში მას ცოტა დრო მოასწრო, მაგრამ სასარგებლო თვისებები არ დაკარგავს.
- სანიაღვრე სითხე და დაიბანეთ croup in colander ქვეშ ნაკადი წყლის.
- რძე მოჰყავთ boil, და როდესაც იგი იწყებს მოიმატებს, დავუმატებთ პატარა ცეცხლი და დაამატეთ რაისმა. დარწმუნდით, რომ დავასხათ მარილის მარილი და შაქარი დაემატება გემოვნებას. არ არის გარკვეული დრო სამზარეულო, თქვენ უბრალოდ უნდა გაღვივება ფაფა დროდადრო და დარწმუნდით, რომ იგი აღწევს სასურველი თანმიმდევრულობა.
- სანიშნეს კარაქი პირდაპირ დისკო. როგორც გემრიელი ჩანართი, შეგიძლიათ ჩააგდოს მუწაო ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი ან სხვა ხმელი ნაყოფი თასიში.
რაისი ფაფა ბოსტნეულით
ნუ ფიქრობთ პილაფით. ეს კერძი არის დიეტური და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, ვინც დაიცვას ჯანსაღი დიეტა, დიეტა ან სწრაფი.
თქვენ დაგჭირდებათ
- ბრინჯი - 1 მინა
- მწვანე ბარდა - 200 გ
- ხახვი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 pc.
- მცენარეული ზეთი
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით
ნაცნობობა
- ჩვენ დავბეჭდეთ ბრინჯი, მაგრამ არ საზ, მაგრამ steam მას. ამისათვის დაასხით იგი მდუღარე წყალში, დაფარავს და თხუთმეტ წუთს მოაშთო.
- ხახვი დაჭრილი მცირე კუბურები, სტაფილო grind on grater. On მწვავე frying პან დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი. ჩვენ დაასხით ბოსტნეული და მწვანე ბარდა, დაამატეთ ცოტა წყალი და მზარეული საშუალო სითბოს დახურული სახურავით. ასე რომ, ისინი არ შემწვარი, არამედ იქნება ჩაშუშული და მეტი ვიტამინების შენახვა.
- შუშის ქვედა ნაწილში (შესაფერისი და sauté პან), ჩვენ გაავრცელა ბოსტნეული, დავასხით ბრინჯი თავზე. აუცილებელია ნარევი 1: 2-ზე მდუღარე წყალში. სანელებლები და მარილი თქვენს სიამოვნებას ემატება. მზარეული დაბალ სითბოზე, სანამ ყველა სითხე აორთქლდება.